牛排加工設(shè)備牛肉去筋膜機
產(chǎn)品特點：
1.整體不銹鋼制造。
2.防護齊全，維修更換方便。
3.可有效去除各部位肉上的筋膜。
4.易操作、肉品損耗小、產(chǎn)品美觀。
牛排加工設(shè)備牛肉去筋膜機
尺寸：850*620*980mm
電壓：380V
刀片寬度：520mm
去膜厚度：0.1-2mm
產(chǎn)量：38m/min
重量：180kg
壓縮空氣：0.5Mpa
耗氣量：300L/min
在操作中國臺灣鋸骨機之前，安裝鋸條的時候要*復(fù)位后才能準(zhǔn)備后續(xù)的開機運轉(zhuǎn)操作，在鋸骨機設(shè)備運作的時間里是禁止打開機蓋的，要打開鋸骨機的機蓋，只能夠在*停止運轉(zhuǎn)后才可以打開鋸骨機的機蓋清理物料的碎屑。鋸骨機設(shè)備的鋸條運行時，應(yīng)一人指揮，并明確指揮信號，在卷制或校平時，不允許鋼板與上下輥有打滑現(xiàn)象，操作人員的手不得放在被卷壓的鋸條上。
鋸骨機鋸條的門打開后，安全開關(guān)會將機器停止，但鋸帶在慣性作用下會繼續(xù)轉(zhuǎn)動一會，此時不要用手接觸鋸帶。操作人員站在操作位置，要熟練地用右手將肉制品置于鋸帶和推板裝置之間，然后用右手扶穩(wěn)切割的凍品，左手開始用力推動推板裝置施加的壓力，將需切割的產(chǎn)品推向鋸帶，并將之切割成片狀。當(dāng)鋸小肉塊時，一定要用過渡物間接扶肉，用推肉板或擠壓裝置推肉，嚴(yán)禁用手直接拿著肉去切割。
