切薯條機設備特點
該機采用旋轉撥料盤上的導料槽送料；傾斜分布的小刀、弧形斜刃大刀進行切削。具有切面質量好、切菜效率高、操作方便及能耗低等特點。與蔬菜接觸部位均采用鋁合金及不銹鋼材料制作，符合食品加工機械衛(wèi)生標準要求。
切薯條機設備結構特征與工作原理
1主要結構
主要有機架、殼體、撥料盤、切刀、傳動部分、出料罩等組成。
2工作原理
工作時將薯類物料投入料斗，由旋轉撥料盤上的倒料槽引導物料沿殼體壁旋轉，安裝于殼體壁上的切刀將蔬菜切成條狀，切好的薯條從出料罩出來。
可將馬鈴薯，地瓜，蘿卜等切成方形長條狀。切割后成品表面光滑，勻稱，
切割速度快，產量高，平均每小時產量到達1000公斤以上，操作簡單，清洗方便，省
時省力，減少勞動成本，該高速切薯條機適合速食店、制造業(yè)或者食品加工廠使用。
- 在使用機器前，必須仔細閱讀說明書，特別是機器的安全方面，這樣有助于減少機器或者人員受到傷害。設備上的警告“waring”和“Cauting”，“Warning”主要是指對人員和機器都產生傷害的情況，“Caution”主要是指對設備產生的。
- 由于高壓電（380V ，50HZ）的緣故，維修和保養(yǎng)由專人負責。
- 在維修和保養(yǎng)前，請務必關掉電源，否則可能造成人身傷害。
- 要定期檢查，確認機器是否正常運轉，并防止設備可能出現(xiàn)的短路或者漏電等情況。
- 此機由于是刀片高速轉動，所以操作人員不能把手接觸壓入物料，而應用木制的推料器，輔助送料。
- 清洗刀具時應戴上鋼絲手套，以免割傷手指。
