肉制品加工夾層鍋主要是對(duì)物料進(jìn)行加熱、鹵煮、蒸煮、熬制、濃縮、溶解、消毒等作用的食品加工及制藥、化工等機(jī)械設(shè)備。電加熱夾層鍋廣泛運(yùn)用于糖果,糕點(diǎn),飲料,蜜餞,罐體等食品的加工制作上,也在釀酒,制藥,日化工業(yè)上有所應(yīng)用,具有耐高溫,耐腐蝕,生產(chǎn)力強(qiáng),加熱快,操作簡(jiǎn)單便捷等優(yōu)點(diǎn)。
現(xiàn)如今,電加熱夾層鍋因其操作簡(jiǎn)單便捷,效率高使得夾層鍋設(shè)備的運(yùn)用漸漸多了起來(lái),現(xiàn)在一些食品加工廠、店鋪、家庭作坊、工程工廠食堂、大型飯店,酒店,餐廳、食堂等都會(huì)運(yùn)用夾層鍋對(duì)食物進(jìn)行烹飪。
采用無(wú)級(jí)變頻調(diào)速器能將高粘度產(chǎn)物混合均勻,具有易于操作,工作效率高,耗能低,使用壽命長(zhǎng),結(jié)構(gòu)緊湊,維修方便等特點(diǎn),是性能優(yōu)良的攪拌機(jī)。微電腦控制系統(tǒng),可實(shí)現(xiàn)無(wú)人操作:溫控自動(dòng)化可以很精確地掌握火候,環(huán)保節(jié)能均勻。可以自翻式和可傾式,可炒制各種醬料和顆粒狀物料。
肉制品加工夾層鍋產(chǎn)品結(jié)構(gòu):
1、本設(shè)備為系列產(chǎn)品,主要由鍋體、夾套、傾翻、攪拌與機(jī)架等部分組成。
2、鍋體部分由內(nèi)外鍋體焊接而成。內(nèi)外鍋體均采用06Cr19Ni10不銹鋼,按GB150-1998規(guī)定采用全焊透結(jié)構(gòu)拼焊而成。
3、可傾翻鍋部分由蝸輪、蝸桿、手輪與軸承座等組成。
4、可傾式機(jī)架由油杯、軸承座、支架等組成。