麥圈膨化機械

膨化食品的原理

　　當把糧食置于膨化器以后，隨著加溫、加壓的進行，糧粒中的水分呈過熱狀態(tài)，糧粒本身變得柔軟，當?shù)竭_一定高壓而啟開膨化器蓋時，高壓迅速變成常壓，這時糧粒內(nèi)呈過熱狀態(tài)的水分便瞬間汽化而發(fā)生強烈爆炸，水分子可膨脹約2000倍，巨大的膨脹壓力不僅破壞了糧粒的外部形態(tài)，而且也拉斷了糧粒內(nèi)在的分子結構，將不溶性長鏈淀粉切短成水溶性短鏈淀粉、糊精和糖，于是膨化食品中的不溶性物質(zhì)減少了，水溶性物質(zhì)增多了膨化小食品是一種脆性食品，口感滑潤，谷物味香濃。早餐谷物食品是由一種特殊結構的擠出機加工而成，與傳統(tǒng)法相比在產(chǎn)量、品質(zhì)、原料適應性方面又提高一步，使維生素和礦物質(zhì)等微量元素的強化成為可能。該生產(chǎn)線具有可選機型多、設備配置靈活、原料范圍廣泛、產(chǎn)品種類多、操作簡單等特點。通過變換不同模具和改變生產(chǎn)工藝可生產(chǎn)市場上流行的各種膨化食品，適合于各類食品廠家。膨化小食品生產(chǎn)線分為烘烤類小食品和油炸類膨化小食品兩種。


 

1．拌粉機 

功能：拌粉機是將各種原材料加入一定量的水或液體添加劑經(jīng)攪拌后達到充分混合的設備。

特點：。拌粉機與物料接觸的部分全部采用不銹鋼。出料口采用全新的手柄開門式結構設計，

密封效果好，避免了一般拌粉機的漏料問題

2.螺旋上料機

功能：螺旋上料機將物料在密封的不銹鋼筒內(nèi)輸送到膨化機的加料機內(nèi)，不漏料、無粉塵、無污染。上料量均勻穩(wěn)定. 

特點：。與物料接觸的部分全部采用不銹鋼材料或采用*的表面噴涂處理

3. 雙螺桿膨化機