醬油餅 成套工程加工

醬油餅設(shè)備從原料配制、擠壓膨化、夾芯、成型、切斷、噴涂、調(diào)料到出成品一次完成，自動(dòng)化程度很高。該生產(chǎn)線(xiàn)具有機(jī)型多、配置靈活、原料范圍廣、產(chǎn)品種類(lèi)多、操作簡(jiǎn)單等特點(diǎn)，選擇合適的配置可生產(chǎn)夾芯餅、夾芯卷、膨化米果、麥燒、鍋巴、營(yíng)養(yǎng)早餐、變性淀粉等產(chǎn)品。經(jīng)膨化后的食品具有口感酥脆、易消化、香味*、攜帶方便，是消費(fèi)者理想的休閑食

一、工藝流程:

原料配制→拌粉→輸送→擠壓膨化→注芯→米果切斷→輸送→干燥→噴油→調(diào)味→包裝

二、設(shè)備配置:

拌粉機(jī)→上料機(jī)→膨化機(jī)→注芯機(jī)→米果切斷機(jī)→提升機(jī)→多層烤箱→調(diào)味線(xiàn)→枕式包裝機(jī)

三、工藝組成：

1、拌粉機(jī)：將原料混合好后添加一定量的水分充分混合均勻。

2、上料機(jī)：利用電機(jī)為動(dòng)力螺旋式輸送，將拌好的原料輸送到擠壓機(jī)的喂料斗，確保上料方便快捷。

3、膨化機(jī)：根據(jù)生產(chǎn)線(xiàn)產(chǎn)量的不同選用不同型號(hào)的TSE型膨化主機(jī)，產(chǎn)量可從100kg/h--300kg/h不等，原料可以玉米粉、米粉、面粉、谷粉等為原料。

4、注芯機(jī)：膨化機(jī)生產(chǎn)出空心管的瞬間講芯料瞬間注入，可注入花生醬、巧克力醬、糖稀等。

5、米果切斷機(jī):將帶有芯料的米果切斷，米果的尺寸可在2cm-20cm之間調(diào)節(jié)。

6、提升機(jī)：將米果輸送到烤箱。

7、多層烤箱：烤箱多為電烤箱，溫度在0-200度之間通過(guò)控制柜自行調(diào)節(jié)，內(nèi)部為不銹鋼雙層網(wǎng)袋，烘烤時(shí)間可以根據(jù)速度調(diào)節(jié)，通過(guò)烘烤使得主料與芯料在一定程度上滲透，增加口感，同時(shí)減少物料水分，增加保質(zhì)期。

8、調(diào)味線(xiàn)：有八角筒、圓筒、提升單滾筒、雙滾筒調(diào)味線(xiàn)，根據(jù)產(chǎn)量、產(chǎn)品性質(zhì)配置，另有噴油、噴糖、涂層設(shè)備。