電加熱臘肉烘干煙熏爐,電加熱臘肉烘干煙熏爐
1.煙熏爐蒸煮功能:以蒸汽加熱為熱源,設(shè)有氣控先導(dǎo)閥自動(dòng)控制蒸汽流量,蒸汽通過蒸煮管路送入爐內(nèi),對(duì)制品直接加熱,蒸汽量可根據(jù)不同的產(chǎn)品進(jìn)行調(diào)節(jié),爐內(nèi)壓力不能超過0.03mpa.
2.煙熏爐干燥功能:特制的不銹散熱器,導(dǎo)熱性好,散熱性強(qiáng),散熱面積大。對(duì)爐溫升溫迅速,保證制品干燥均勻,加快干燥進(jìn)程,縮短制品加工時(shí)間。
3.煙熏爐循環(huán)排氣功能:采用雙速循環(huán)風(fēng)機(jī)、合理分配進(jìn)風(fēng)、排風(fēng)結(jié)構(gòu),具有強(qiáng)排功能。蒸汽氣動(dòng)閥采用不銹鋼才質(zhì),溫度控制準(zhǔn)確,穩(wěn)定。大限度地使?fàn)t內(nèi)各處溫氣流循環(huán)均勻*,確保制品在受熱均勻的情況下完成熟化、烘干和煙熏加工工藝。
4.煙熏爐煙熏功能:獨(dú)立的發(fā)煙循環(huán)系統(tǒng)可根據(jù)工藝要求選擇慢速或快速循環(huán)程序,使?fàn)t內(nèi)的煙霧均勻分布,從而使制品上色均勻,色澤美觀,保證制品的出品率。煙熏爐溫在30-50度之間,制品著色好、飽滿,熏成由淺入深的金黃色或棗紅色。煙熏爐溫過高,會(huì)出現(xiàn)制品帳袋或是成色差等情況
二:臘肉煙熏爐采用電加熱控制,操作簡(jiǎn)便,可自動(dòng)控制時(shí)間、爐內(nèi)溫度、腸心溫度。自由運(yùn)行中的參數(shù)可以修正:
1.可以根據(jù)加工藝設(shè)定蒸煮溫度,設(shè)定蒸煮總時(shí)間,設(shè)定蒸煮排氣時(shí)間。
2.根據(jù)加工工藝設(shè)定烘干溫度,設(shè)定烘干總時(shí)間,設(shè)定烘干排氣時(shí)間。
3.打開排氣開關(guān),設(shè)定排氣時(shí)間。
本公司經(jīng)營(yíng)煙熏爐,質(zhì)量保證,本產(chǎn)品具有蒸煮、干燥、烘烤、煙熏、排風(fēng)、清洗等功能。
1.采用可編程控制器和大視窗觸摸屏控制,生動(dòng)直觀地顯示設(shè)備運(yùn)行狀態(tài),可顯示并控制溫度.濕度.時(shí)間等工藝參數(shù),并可在生產(chǎn)過程中隨時(shí)調(diào)節(jié)參數(shù),可進(jìn)行單工藝操作,也可將九個(gè)以下的單工藝任意組合成配方進(jìn)行生產(chǎn),可存儲(chǔ)100套不同配方。
2.設(shè)有管理人員·操作人員密碼,設(shè)有生產(chǎn)和故障記錄。用戶可根據(jù)需求,選擇掛接模塊,實(shí)現(xiàn)遠(yuǎn)程監(jiān)視功能,
存儲(chǔ).打印生產(chǎn)數(shù)據(jù)及曲線(用戶選擇)。
3.可根據(jù)工藝要求選擇慢速或快速循環(huán)程序,已達(dá)循環(huán)和發(fā)煙效果。
4.采用計(jì)時(shí)控制.中心溫度計(jì)時(shí)控制兩種方式控制煙熏.蒸煮工藝,增強(qiáng)優(yōu)化節(jié)能控制程序,減少能耗。
5.可監(jiān)控?zé)熿F溫度,防止溫度過高,安全衛(wèi)生。
6.多種類型的溫度傳感器可供用戶選擇。
型號(hào) | YX-250 | YX-500 | YX-1000 |
生產(chǎn)能力(kg) | 250 | 500 | 1000 |
功率(kw) | 6 | 12 | 24 |
高溫蒸汽壓力(map) | 0.3~0.6 | 0.3~0.6 | 0.3~0.6 |
低溫蒸汽壓力(map) | 0.1~0.2 | 0.1~0.2 | 0.1~0.2 |
爐溫。C | <100 | <100 | <100 |
標(biāo)準(zhǔn)掛車(mm) | 1000*1030*1980 | 1000*1030*1980 | 1000*1030*1980 |
主機(jī)尺寸(mm) | 1350*1510*2600 | 2420*1510*2600 | 4765*1510*2600 |