魚豆腐大油炸鍋
1、節(jié)能,比普通油炸省5倍的油,真空油炸的溫度只有100度左右,油不容易氧化發(fā)黑,可以長時間使用。
2、油炸成品不變色、不破壞成分,zui大限度保持原有營養(yǎng),油炸成品含油量低于20%
3、在真空狀態(tài)下,降低油的沸點,油炸成品蓬松度高。
4、自動化程度高,只需要把物料做好前期處理,投入物料,輸入時間與溫度,出來的就是炸好并且脫好油的成品。
5、離心脫油,無極變速,從每分鐘100~500轉(zhuǎn)范圍內(nèi),可以隨意調(diào)節(jié)。
6、大件都是304不銹鋼鑄造,外形美觀,堅固耐用。
魚豆腐大油炸鍋
自動控溫,無過熱減緩了食用油的更換周期,大大降低了 產(chǎn)品炸制成本。
自動控溫,無過熱減緩了食用油碳化速度,抑制了食用油酸價值的速度。有效分離劣質(zhì)油,大大降低了工作過程中產(chǎn)品的油煙。
設(shè)有超高溫報警裝置,設(shè)有傳感器檢測裝置,讓您放心使用節(jié)省炸油,利于環(huán)保本產(chǎn)品解決了傳統(tǒng)油炸機(jī)過熱干燥致使油大量揮發(fā)問題。油水混合技術(shù)使油層下面的水不斷產(chǎn)生少量蒸汽,并透入油層給炸油補(bǔ)充水分,從而抑制油不大量揮發(fā);中部加熱工藝可根據(jù)需要,隨意調(diào)節(jié)的電控裝置控制上下的溫度,有效緩解炸油的氧化程度