方便米飯是指由工業(yè)化大規(guī)模生產(chǎn)的，在食用前只須做簡單烹調(diào)或者直接可食用，風味、口感、外形與普通米飯*的主食食品。方便米飯食用方便、攜帶方便，有天然大米飯香味。具有使用方法簡單，現(xiàn)有自加熱型和開水浸泡型兩種。
評價脫水方便米飯的質(zhì)量主要是看它的復水時間、復水性。復水時間越短越好。而對于方便米飯，無論是直接開罐食用、復水或加熱后的米飯都要具有松軟較干的口感，米粒互相分離不粘連，有典型的米飯風味，不粘牙，沒有夾生現(xiàn)象。
本公司負責方便米飯的具體配方
1 米飯產(chǎn)業(yè)過去主要以工廠或?qū)W校供餐為主流，而如今則隨著無菌米飯，方便米飯等豐富多彩的產(chǎn)品上市而日趨多樣化。面對這種米飯市場的需要希朗機械制作所推出了用電腦自動控制煮飯的全部過程的，只需按一下按鈕便可以大量煮飯的全自動煮飯系統(tǒng)，以及省力、省空間和經(jīng)濟的半自動煮飯系統(tǒng)。這兩個系統(tǒng)不但均可以根據(jù)煮飯條件和預算來自由方便的組合和變更，而且可以與其他設備組合成特殊功能的生產(chǎn)線：比如食用醋噴灑裝置、沙拉油、調(diào)味料等供給裝置、或米飯冷卻機、飯團成型機、壽司機等周邊設備用來煮制壽司飯、什錦飯、炒飯、無菌米飯、方便米飯等等。
方便米飯（蛋炒飯）食品生產(chǎn)線是我公司根據(jù)我國食品發(fā)展需求，在引進*進技術基礎上，綜合我國食品生產(chǎn)企業(yè)的特點而開發(fā)的食品生產(chǎn)設備。該生產(chǎn)線設備適應了我國正在推行的大米面粉強制出米的大形似，滿足人們對營養(yǎng)均衡的要求，該生產(chǎn)線自動化運行程度高，
方便米飯是指由工業(yè)化大規(guī)模生產(chǎn)的，在食用前只須做簡單烹調(diào)或者直接可食用，風味、口感、外形與普通米飯*的主食食品。方便米飯食用方便、攜帶方便，有天然大米飯香味。具有使用方法簡單，現(xiàn)有自加熱型和開水浸泡型兩種
方便米飯生產(chǎn)流程：
原料混合-擠壓造粒-振動冷卻-烘干-微波殺菌-二次烘干-冷卻-包裝
生產(chǎn)線技術參數(shù)
型號 | 70生產(chǎn)線 | 75生產(chǎn)線 |
裝機容量 | 60kw | 55kw |
實耗功率 | 35kw | 40kw |
生產(chǎn)能力 | 100kg/h | 150-200kg/h |
外形尺寸 | 16000x1200x2200mm | 23000x1400x2300mm |
四 米飯生產(chǎn)線優(yōu)勢特點
1.整機采用日本*技術，自動化程度高;
2.計量、配水、火焰、炊飯速度等可調(diào)，適用于各種米質(zhì)的炊飯工藝;
3.采用立體燜飯結構，節(jié)約能源;
4.無動力輥道的輥子、輥軸、支架全部采用不銹鋼材料制作;
5.炊飯主機傳動鏈條為全不銹鋼材料制作，鏈板厚度4mm;
6.扒松機皮帶抽屜式結構，扒松機扒松齒及圍板涂有特氟龍，便于拆卸清洗;
7.炊飯鍋內(nèi)涂美國杜邦特氟龍，不粘飯，便于清洗。
