方便米飯是指由工業(yè)化大規(guī)模生產(chǎn)的，在食用前只須做簡單烹調(diào)或者直接可食用，風(fēng)味、口感、外形與普通米飯*的主食食品。方便米飯食用方便、攜帶方便，有天然大米飯香味。具有使用方法簡單，現(xiàn)有自加熱型和開水浸泡型兩種。
評(píng)價(jià)脫水方便米飯的質(zhì)量主要是看它的復(fù)水時(shí)間、復(fù)水性。復(fù)水時(shí)間越短越好。而對(duì)于方便米飯，無論是直接開罐食用、復(fù)水或加熱后的米飯都要具有松軟較干的口感，米?；ハ喾蛛x不粘連，有典型的米飯風(fēng)味，不粘牙，沒有夾生現(xiàn)象。
本公司負(fù)責(zé)方便米飯的具體配方
1 米飯產(chǎn)業(yè)過去主要以工廠或?qū)W校供餐為主流，而如今則隨著無菌米飯，方便米飯等豐富多彩的產(chǎn)品上市而日趨多樣化。面對(duì)這種米飯市場的需要希朗機(jī)械制作所推出了用電腦自動(dòng)控制煮飯的全部過程的，只需按一下按鈕便可以大量煮飯的全自動(dòng)煮飯系統(tǒng)，以及省力、省空間和經(jīng)濟(jì)的半自動(dòng)煮飯系統(tǒng)。這兩個(gè)系統(tǒng)不但均可以根據(jù)煮飯條件和預(yù)算來自由方便的組合和變更，而且可以與其他設(shè)備組合成特殊功能的生產(chǎn)線：比如食用醋噴灑裝置、沙拉油、調(diào)味料等供給裝置、或米飯冷卻機(jī)、飯團(tuán)成型機(jī)、壽司機(jī)等周邊設(shè)備用來煮制壽司飯、什錦飯、炒飯、無菌米飯、方便米飯等等。
方便米飯（蛋炒飯）食品生產(chǎn)線是我公司根據(jù)我國食品發(fā)展需求，在引進(jìn)*進(jìn)技術(shù)基礎(chǔ)上，綜合我國食品生產(chǎn)企業(yè)的特點(diǎn)而開發(fā)的食品生產(chǎn)設(shè)備。該生產(chǎn)線設(shè)備適應(yīng)了我國正在推行的大米面粉強(qiáng)制出米的大形似，滿足人們對(duì)營養(yǎng)均衡的要求，該生產(chǎn)線自動(dòng)化運(yùn)行程度高，
方便米飯是指由工業(yè)化大規(guī)模生產(chǎn)的，在食用前只須做簡單烹調(diào)或者直接可食用，風(fēng)味、口感、外形與普通米飯*的主食食品。方便米飯食用方便、攜帶方便，有天然大米飯香味。具有使用方法簡單，現(xiàn)有自加熱型和開水浸泡型兩種
方便米飯生產(chǎn)流程：
原料混合-擠壓造粒-振動(dòng)冷卻-烘干-微波殺菌-二次烘干-冷卻-包裝
生產(chǎn)線技術(shù)參數(shù)
型號(hào) | 70生產(chǎn)線 | 75生產(chǎn)線 |
裝機(jī)容量 | 60kw | 55kw |
實(shí)耗功率 | 35kw | 40kw |
生產(chǎn)能力 | 100kg/h | 150-200kg/h |
外形尺寸 | 16000x1200x2200mm | 23000x1400x2300mm |
四 米飯生產(chǎn)線優(yōu)勢(shì)特點(diǎn)
1.整機(jī)采用日本*技術(shù)，自動(dòng)化程度高;
2.計(jì)量、配水、火焰、炊飯速度等可調(diào)，適用于各種米質(zhì)的炊飯工藝;
3.采用立體燜飯結(jié)構(gòu)，節(jié)約能源;
4.無動(dòng)力輥道的輥?zhàn)印⑤佪S、支架全部采用不銹鋼材料制作;
5.炊飯主機(jī)傳動(dòng)鏈條為全不銹鋼材料制作，鏈板厚度4mm;
6.扒松機(jī)皮帶抽屜式結(jié)構(gòu)，扒松機(jī)扒松齒及圍板涂有特氟龍，便于拆卸清洗;
7.炊飯鍋內(nèi)涂美國杜邦特氟龍，不粘飯，便于清洗。
