高速旋轉(zhuǎn)125斬拌機(jī)
諸城市鴻昌食品機(jī)械有限公司,主要生產(chǎn)千頁(yè)豆腐,豆干,魚豆腐成套加工設(shè)備,并為用戶提供專業(yè)的產(chǎn)品制作配方與工藝流程,公司有專業(yè)的工藝師上門指導(dǎo)產(chǎn)品制作,包教包會(huì),后期免費(fèi)服務(wù),免費(fèi)調(diào)整配方,讓客戶真正的沒有后顧之憂,全心全意投入到銷售工作中去。千頁(yè)豆腐,QQ豆干,魚豆腐的成套加工設(shè)備我公司專業(yè)供應(yīng),主要根據(jù)用戶的產(chǎn)量來(lái)配套設(shè)備。設(shè)備的材質(zhì)好,配置高,故障發(fā)生率低,用戶可放心使用。
高速旋轉(zhuǎn)125斬拌機(jī)特點(diǎn):
近年來(lái),新出現(xiàn)的真空斬拌技術(shù)裝備有效地解決了傳統(tǒng)斬拌機(jī)的問(wèn)題,結(jié)合斬拌車間溫度控制,顯著改善了產(chǎn)品的質(zhì)量。我國(guó)自20世紀(jì)90年代引進(jìn)火腿腸生產(chǎn)線開始,斬拌技術(shù)就得到了普遍應(yīng)用。然而,有關(guān)斬拌的合理速度、時(shí)間、加料程序、斬拌程度等基本工藝問(wèn)題,我國(guó)1直未進(jìn)行深入研究c到目前為止,我國(guó)肉類企業(yè)使用的斬拌工藝參數(shù)以及生產(chǎn)出的產(chǎn)品質(zhì)量都存在很大差異。解決斬拌 的科學(xué)問(wèn)題,優(yōu)化斬拌工藝,將是我國(guó)肉品科技工作者的重要研究?jī)?nèi)容。
根據(jù)不同的要求選擇適當(dāng)?shù)霓D(zhuǎn)速,可以大大縮短運(yùn)行時(shí)間,減少物料發(fā)熱量,可以保持餡料的天然色澤和風(fēng)味。
高速斬拌機(jī)利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用,將肉及輔料斬成肉餡或肉泥,還可以將輔料。*,水與肉餡或肉塊1起攪拌均勻。該設(shè)備*采用不銹鋼作原料,結(jié)構(gòu)大方美觀,易清洗,達(dá)到國(guó)家儀器衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)工藝*,設(shè)計(jì)合理,能確保肉制品的斬切細(xì)度,發(fā)熱小,斬切時(shí)間短,提高產(chǎn)品的彈性和出品率。