不銹鋼管式殺菌機可用來對各種液態(tài)食品，飲料進行加熱殺菌處理。
不銹鋼管式殺菌機根據(jù)管的布置排列形式可分為套管殺菌機和列管殺菌機，以應對流動性不一樣的物料。
UHT管殺菌機根據(jù)工藝順序由加熱段、保持段、冷卻段、返回段和熱回收段組成。
•自動化程度高，從設備的CIP清洗，設備從殺菌到物料殺菌整個過程可實現(xiàn)自動化閉環(huán)控制。
•殺菌溫度控制精確可靠，蒸汽壓力、流量、物料流量等都嚴格自動控制。
•管道設計實現(xiàn)*自動清洗，設備全過程從殺菌，確保系統(tǒng)無菌性。
•系統(tǒng)安全性強，系統(tǒng)配件皆選用性能好可靠性高的產(chǎn)品，蒸汽，熱水，物料等都有壓力保護措施和報警系統(tǒng)。
•系統(tǒng)可靠性強，主要部件如物料泵，熱水泵，各類閥門，控制系統(tǒng)的電氣元件和執(zhí)行元器件都經(jīng)過嚴格挑選。
工作原理
各溫區(qū)溫度由Pt100鉑熱電阻和溫度變送器轉換為4-20mA信號送入可編程控制器，各溫區(qū)水泵壓力經(jīng)分配器和電磁閥進入壓力變送器轉換為4-20mA信號后，由可編程控制器順序采集?？删幊炭刂破饕环矫孢M行輸入輸出數(shù)據(jù)處理、PID運算，另一方面將各種信號傳入上位機。上位機作為人機界面，可以實時監(jiān)視殺菌過程的運行狀況和各種參數(shù)，提供報警、歷史趨勢圖和數(shù)據(jù)檔案報表，并且可由操作員設定PU值，計算機據(jù)此計算出各溫區(qū)噴淋水溫度的設定值。
輸入溫度信號經(jīng)PID運算后，由可編程控制器輸出標準電控信號(0-24VDC)給電磁閥，電磁閥將電控信號(0-24VDC)轉換成氣控信號(20-100KPa)，后由氣動薄膜閥執(zhí)行自動調(diào)節(jié)，以控制冷卻水或通過熱交換器的蒸汽量，使各溫區(qū)溫度得到控制。
在可編程控制器內(nèi)，各溫區(qū)輸出信號與水泵聯(lián)動，即只有當水泵工作，繼電器閉合時，氣動薄膜閥才能執(zhí)行自動調(diào)節(jié)，否則，調(diào)節(jié)閥將自動關閉。此外，對殺菌恒溫區(qū)和高溫區(qū)而言，若生產(chǎn)線上的某一環(huán)節(jié)發(fā)生故障，輸瓶機構停止工作，系統(tǒng)將根據(jù)停機時間的長短自動調(diào)節(jié)溫度設定值，確保殺菌質(zhì)量。
當殺菌機高溫區(qū)水溫高于或低于設定值2°C，殺菌恒溫區(qū)溫度低于設定值2°C時，上位機彈出報警畫面，提示操作員注意。
