該設(shè)備可適用于農(nóng)副產(chǎn)品的烘干、烘焙、殺菌、殺青等領(lǐng)域:
五谷雜糧:大豆、花生、芝麻等烘焙;
鮮葉類(lèi):如菊花、玫瑰花茶葉等殺青烘干;
調(diào)味品類(lèi):如辣椒粉、孜然粉等香辛料殺菌干燥;
山珍類(lèi):如香菇、木耳等殺菌干燥;
微波殺青設(shè)備采用微波*技術(shù),利用微波的熱效應(yīng)和生物效應(yīng)在低溫條件下(60-80攝氏度),快速鈍化菊花中的氧化酶活性,使其物料成分*不因高溫而得到破壞,快速高效。由于其殺青速度快、效率高、效果好,在殺青的同時(shí),還可除去約10%的水分,且殺青效果比傳統(tǒng)殺青效果好得多。經(jīng)微波烘干殺青的菊花干度均勻,色澤青翠;從氣味上聞,香味比傳統(tǒng)方法濃。同時(shí)微波烘干殺菌的過(guò)程,還伴隨著殺菌。
菊花微波殺青設(shè)備的參數(shù)
1.設(shè)備工作電源:三相五線380V
2.微波工作頻率:2450MHZ
微波殺菌是微波的熱效應(yīng)和生物效應(yīng)共同作用的結(jié)果,其殺菌溫度低于常規(guī)方法,時(shí)間大大縮短。常規(guī)方法殺菌溫度120℃~130℃,時(shí)間約為一小時(shí),而微波殺菌溫度僅要70℃~90℃,時(shí)間約三分鐘。
微波紅棗烘干殺菌特點(diǎn):
1、加熱迅速均勻。能瞬間穿透被加熱物料.穿透深度可達(dá)幾公分,甚至十幾公分,不會(huì)出現(xiàn)"外焦內(nèi)生"的現(xiàn)象。
2、節(jié)能高效。微波能直接轉(zhuǎn)化為熱能,熱效率高,損耗極少。微波加熱與遠(yuǎn)紅外加熱相比節(jié)能在1/3以上。
3、設(shè)備占地少,節(jié)省人力。勞動(dòng)條件大為改善。
4、低溫殺菌、防霉、保鮮,保持物料的色澤、活性和營(yíng)養(yǎng)成份。
5、工藝*易控制,可連續(xù)化、自動(dòng)化生產(chǎn)。
6、安全無(wú)害。我公司生產(chǎn)的紅棗烘干設(shè)備是利用微波進(jìn)行烘干的,微波烘干是利用加熱使產(chǎn)品所含的水分蒸發(fā)是實(shí)現(xiàn)干燥的主要方法。紅棗烘干設(shè)備具備自動(dòng)控溫系統(tǒng),控制微波密度系統(tǒng),自動(dòng)糾偏系統(tǒng),自動(dòng)報(bào)警系統(tǒng),變頻調(diào)速系統(tǒng),監(jiān)視系統(tǒng),物料控制系統(tǒng),該機(jī)流水線作業(yè),操作簡(jiǎn)單,產(chǎn)量高,大功率的紅棗烘干設(shè)備,每小時(shí)可烘干水分200公斤。