鮮牛后腿肉切丁機 5-7毫米肉丁肉粒能切牛肉塊，也能切帶骨雞腿肉塊，對于大塊凍雞腿，凍的雞琵琶腿都能切塊，也能切肉丁肉粒。切丁機參照*機械進行設計制造，結(jié)構(gòu)合理，該機能做到“丁” “絲” “片”“塊”且工作效率高，切割肉丁小規(guī)格為4mm，大規(guī)格為30mm，是食品加工切割方面的設備。切割肉丁小規(guī)格為4mm，大規(guī)格為120mm，是食品加工切、割方面的設備;該機能切凍肉、鮮肉、熟肉及帶骨的禽類產(chǎn)品。

運行原理：調(diào)整切割厚度旋鈕，使肉料推桿進行推進速度變化，以達到不同的切割厚度要求。調(diào)整預壓力旋鈕，可保證產(chǎn)品在切割過程中始終如一。調(diào)整肉料推桿為步進運動，采用單切割時可大限度地減少在切割過程中對產(chǎn)品的擠壓。切割槽一側(cè)采用活動側(cè)壓機構(gòu)，方便加料，提高工作效率。

鮮牛后腿肉切丁機 5-7毫米肉丁肉粒設備特點：本廠生產(chǎn)的切丁機結(jié)構(gòu)緊湊，安全實用，維修清洗方便，組裝靈活，具體下列特點：

1.安全防護性能良好，前門打開后轉(zhuǎn)動的切刀立即停轉(zhuǎn)。

2.刀柵及大切刀裝拆方便，不用工具即可全部拆下，便于清洗更換刀柵。

3.側(cè)壓機構(gòu)可使一次切割的肉料的量增加，并有助于預壓力加快達到設定值，提高生產(chǎn)效率。

4撥叉結(jié)構(gòu)的設計提高了產(chǎn)品切割質(zhì)量，減少噪音，降低機械故障率。

5.調(diào)整預壓力旋鈕，可保證產(chǎn)品在切割過程中始終如一。

6.肉料可步進進料，可大限度的減少在切割過程中對產(chǎn)品的擠壓。

7.改變刀柵中刀片數(shù)量，可切割出不同尺寸的肉丁，組合方便。