生豬屠宰劈半設(shè)備，生豬在后期加工過(guò)程中，會(huì)進(jìn)行劈半環(huán)節(jié)，就是將豬胴體從中間分成兩半，這就需要用到劈半鋸，劈半鋸分為往復(fù)式和帶式的，現(xiàn)在用帶式的客戶(hù)比較多，也可以根據(jù)客戶(hù)加工情況進(jìn)行定做鋸頭的大小，非常簡(jiǎn)單方便。

簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)劈半鋸就是把東西割開(kāi)兩半對(duì)吧，那咱這里要介紹的這個(gè)劈半鋸是用來(lái)劈肉的，像豬牛馬羊等大型家畜胴體劈半。所謂帶式呢就是一種規(guī)格吧，常用的還有往復(fù)式。劈半鋸是屠宰廠的常用電動(dòng)工具之一，600型使適用于豬、羊體的劈半，760型用于牛體劈半。具有操作靈活，生產(chǎn)效率高等特點(diǎn)，多為中、小型屠宰廠采用。

生豬屠宰劈半設(shè)備，設(shè)備是牛、馬肉類(lèi)屠宰、加工企業(yè)的專(zhuān)用機(jī)械設(shè)備，專(zhuān)用于牛、馬白條肉的劈半用。其具有操作簡(jiǎn)單、運(yùn)行穩(wěn)定、維修方便等特點(diǎn)；在機(jī)械化流水屠宰作業(yè)生產(chǎn)中，該設(shè)備能大的提高生產(chǎn)效率和改善工人的勞動(dòng)強(qiáng)度。

劈半鋸主要由偏心塊、連桿、十字頭、鋸弓、鋸條等組成。工作時(shí)電動(dòng)機(jī)帶動(dòng)偏心塊，通過(guò)連桿、十字頭推動(dòng)鋸條作快速往復(fù)運(yùn)動(dòng)，并在人工操作下使電鋸自上而下移動(dòng)，從而達(dá)到劈半目的。劈半鋸使用鋼絲繩懸在梁上，由于電鋸操作需作上下移動(dòng)，故在梁上安裝兩個(gè)滑輪在鋼絲繩的另一端，配置有劈半鋸相適應(yīng)的平衡錘或平衡器，以便劈半鋸劈半后恢復(fù)原位時(shí)減輕劈半鋸移動(dòng)時(shí)的負(fù)重。

豬胴體的劈半有兩種操作方式，一種是腹向式，另一種是背向式由操作者根據(jù)自己的習(xí)慣和方便而定。此劈半鋸需要兩人操作，一人抓握機(jī)身，雙手分別握住前后手柄，另一人手握劈半鋸鋸弓前段把手，對(duì)準(zhǔn)豬胴體的脊背的描脊線用力下，即可將豬胴體劈成兩半。

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