大型立式翻斗式和面機(jī)是面食加工的主要設(shè)備，它的主要作用是把小麥面粉與水按一定的比例，分別倒入本機(jī)和面斗內(nèi)，將其混合制成面團(tuán)，也可根據(jù)用戶的要求放入適量的食油、食糖及其它食物和食品添加劑等，本機(jī)主要用于和制韌性面團(tuán)，以制作饅頭、面包、餃子等食品，若更換攪拌器，還可和制酥性面團(tuán)，以制作糕點(diǎn)、餅干等。適用于機(jī)關(guān)、學(xué)校、*、餐館和廠礦食堂。

  設(shè)備整體結(jié)構(gòu)緊湊，體積小不會(huì)占用較大空間，重量輕，噪音小，便于清潔。生產(chǎn)效率高，操作簡(jiǎn)單，是生產(chǎn)刀切饅頭、花卷、法式面包等面食理想加工設(shè)備。仿手工制作，采用壓制工藝，不破壞面筋、面筋度高、口感好、外形美觀。 

型號(hào)：

 我公司生產(chǎn)的大型和面機(jī)有50kg 75kg 100kg 150kg 200kg 250kg 300kg 全不銹鋼設(shè)計(jì) 符合生產(chǎn)食品要求，也可以用于化工 醫(yī)藥企業(yè) 專門針對(duì)于材料的攪拌 混合攪拌和面機(jī)器。

大型立式翻斗式和面機(jī)特點(diǎn)：

 經(jīng)過攪拌過程的柔和、壓延、折疊，調(diào)制出表面光滑、具有良好的彈性、韌性和延伸的面團(tuán)，韌性餅干及酥性餅干均適用。不銹鋼和面機(jī)主要有機(jī)架，面斗，自動(dòng)反斗機(jī)構(gòu)，電器控制部分組成。

廚房用真空和面機(jī)參數(shù)：