變頻調(diào)速型臘腸斬拌機(jī)利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用,將肉及輔料斬成肉餡或肉泥,還可以將輔料、冰片、水與肉餡或肉塊一起攪拌均勻。我公司生產(chǎn)的斬拌機(jī)刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質(zhì)和斬刀刀刃硬度等設(shè)計(jì)工藝精良,確保了肉制品物料的斬切細(xì)度好、升溫程度小、斬拌時(shí)間短,提高了肉制品的乳化效果、彈性、細(xì)膩度及出品率。根據(jù)不同用戶的需要,我公司的斬拌機(jī)系列型號(hào)齊全、操作簡(jiǎn)便、安全可靠。
特點(diǎn):斬拌機(jī)刀速、鍋速、斬刀與轉(zhuǎn)鍋的間隙達(dá)到佳的組合,使斬切產(chǎn)品細(xì)度好、升溫小、斬拌
時(shí)間短,特別是由于乳化處理,使腸類(lèi)產(chǎn)品的細(xì)密度與彈性大大增強(qiáng),較大程度的提高了肉制品
乳化效果、彈性及細(xì)膩度。不僅可斬切干果,蔬菜,各種肉類(lèi),也可斬切乳化肉皮,筋腱等粗纖維和復(fù)合膠原蛋白的原料。該機(jī)采用了的控制技術(shù),維修方便,顯示控制功能完備。此斬拌機(jī)在任何刀速下,都能發(fā)揮出強(qiáng)大的動(dòng)力,并且更能節(jié)省您的電能消耗。
變頻調(diào)速型臘腸斬拌機(jī) 特點(diǎn):
1、該機(jī)噪音小,效率高,節(jié)能效果好。
2、斬刀選用進(jìn)口材料經(jīng)特殊工藝加工而成,斬鍋為鑄造不銹鋼材質(zhì)。
3、斬鍋為雙速,可以與斬刀任決速度配合,斬拌時(shí)間短,物料溫升小。
4、電器部件采用防水設(shè)計(jì),密封性好,清洗方便。