在我國(guó)，山楂的生長(zhǎng)分布范圍廣且產(chǎn)量大，制成山楂干可入藥，且富含*及 其它微量元素，酸甜口感，能促進(jìn)消化，生津止渴，活血化淤，對(duì)降低血壓、血糖，防治心血管疾病有不錯(cuò)的功效。在過去的有限條件下，山楂干的制作使用通常是日曬或燒煤燃油的方式，近幾年，考慮到對(duì)國(guó)家生態(tài)環(huán)境的保護(hù)，目前燃煤的方式在很多地區(qū)已被明令禁止或整改。山楂生產(chǎn)加工戶需盡快升級(jí)全自動(dòng)的干燥設(shè)備，學(xué)習(xí)空氣能烘干機(jī)的干燥工藝，以提升品質(zhì)，節(jié)省成本，提高效益。

滿樹滿樹的山楂果成熟了，紅艷艷的，一串串掛在枝頭，讓人喜悅無比。 山楂熟了，果農(nóng)們有得忙啦！山楂果比較少鮮吃，制作山楂干需選擇果實(shí)飽滿無癟爛，口感偏酸的山楂果，洗凈山楂果后，要盡快擦干其外表的水分，再行切片處理，視需要去除或保留果核?，F(xiàn)在也有專門的切片機(jī)器，效率很高，且切片的厚薄均勻，一般在3mm左右。

新鮮山楂片的含水率約為80%，干燥的目標(biāo)含水率約為13%，使用節(jié)能空氣能山楂烘干機(jī)，將智能溫度設(shè)定為55°C左右的范圍，使山楂片所含的游離水大量蒸發(fā)，熱風(fēng)循環(huán)系統(tǒng)不斷輸送新風(fēng)，將風(fēng)量均勻的輸送至各層架，排風(fēng)，促使蒸發(fā)的水份通過凝結(jié)水管路系統(tǒng)排出。通常每100KG鮮山楂片，干燥后可得28KG干片，每個(gè)批次的烘干時(shí)間約為10小時(shí)，干燥完成后，封蓋住作回軟處理后，再對(duì)干片進(jìn)行挑選，剔除不合格的殘片、碎片等，按要求分級(jí)包裝，并保存于陰涼通風(fēng)處。

節(jié)能空氣能山楂烘干機(jī)對(duì)物料的烘干不限于塊狀、片狀、絲狀、條狀，因此適合山楂條烘干、山楂糕烘干、山楂果脯烘干、山楂片烘干、也適用于芒果烘干、杏子烘干、楊梅烘干、檸檬片烘干、菠蘿烘干、菠蘿蜜烘干、奇異果烘干、柿餅烘干、酸棗糕烘干、果脯烘干、櫻桃烘干、桑果烘干、火龍果烘干、無花果烘干、沙戟果烘干、木瓜烘干、龍眼烘干、荔枝烘干、枸杞烘干、百香果烘干、蘋果片烘干等等水果及農(nóng)產(chǎn)品的烘干。