麻辣魚干并聯(lián)式殺菌鍋
我們殺菌的終目的就是要殺死有害的細菌,無論是想延長保質(zhì)期還是對于食品安全的角度,有害細菌都是需要*消滅的。由鍋體、鍋蓋、開啟裝置、鎖緊楔塊、安全聯(lián)鎖裝置、軌道、殺菌筐或殺菌盤、蒸汽噴管及若干管口等組成,通過對鍋內(nèi)壓力的控制,使溫度達到121度,從而達到我們殺菌的目的達到商業(yè)無菌的效果。
麻辣魚干并聯(lián)式殺菌鍋
在使用空氣加壓*浸沒的水殺菌鍋中,所有容器*被水浸沒。水是加熱介質(zhì),壓縮空氣是過壓源。殺菌鍋可以是臥式結構或是立式結構。在殺菌全過程中溫度指示設備的感溫頭必須位于水下。有兩種方式可以為*水浸式殺菌鍋提供足夠的循環(huán)。對于立式殺菌鍋,可以用壓縮空氣來促進水循環(huán)和確保充分的熱分布。