餐爐音譯布菲爐，是集體用餐場(chǎng)合（、學(xué)校、酒店、大型食堂及自助餐廳等）及休閑聚會(huì)餐飲的良好選擇，它集保溫、食品多樣性、節(jié)儉于一體，很好的滿足了群體用餐時(shí)的需求。
產(chǎn)品參數(shù)：配：1/1×6.5cm×1 或 1/2×6.5cm×2 食物盆 規(guī)格：65×36×36cm。
產(chǎn)品特點(diǎn)：慶典、會(huì)議、集體自助餐專用。
產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)：
豪華典雅、星級(jí)象征。
特設(shè)溫水保溫裝置，可保持食品的熱度以及新鮮度。
配備酒精爐加熱，可不斷加熱補(bǔ)溫。
采用無磁的高級(jí)不銹鋼材質(zhì)制作，衛(wèi)生、耐用。
應(yīng)用范圍：、學(xué)校、酒店、大型食堂及自助餐廳等。
注意事項(xiàng)：
1、不可長(zhǎng)時(shí)間盛放鹽、醬油、醋、菜湯等，因?yàn)檫@些食品中含有很多電解質(zhì)，如果長(zhǎng)時(shí)間盛放，則不銹鋼同樣會(huì)像其他金屬一樣，與這些電解質(zhì)起電化學(xué)反應(yīng)，使有害的金屬元素被溶解出來。
2、電加熱產(chǎn)品不要長(zhǎng)時(shí)間通電，不用時(shí)可以切斷電源。
3、切勿用強(qiáng)堿性或強(qiáng)氧化性的化學(xué)藥劑如小蘇打、漂白粉、次氯酸鈉等進(jìn)行洗滌。因?yàn)檫@些物質(zhì)都是強(qiáng)電解質(zhì)，同樣會(huì)與不銹鋼起電化學(xué)反應(yīng)。
4、不能空燒。不銹鋼炊具較鐵制品、鋁制品導(dǎo)熱系數(shù)低，傳熱時(shí)間慢，空燒會(huì)造成炊具表面鍍鉻層的老化、脫落。
5、要保持炊具的清潔，經(jīng)常擦洗，擦洗時(shí)用軟布輕輕擦拭。
