和面機屬于面食機械的一種,其主要就是將面粉和水進行均勻的混合。有真空式和面機和非真空式和面機。分為臥式、立式、單軸、雙軸、半軸等。主要用來和面粉,可以把面粉等需要攪拌的物質(zhì)攪拌均勻,節(jié)省人力,有利于提高面條生產(chǎn)線的工作效能。

1、減輕勞動強度。由于該設備采用輸送帶自動喂入和輸出裝置所以軋制面坯時 無需人工拋送面團*解脫 了勞動強度大這個主要環(huán)節(jié)操作起來輕松自如 而 且大大提高了生產(chǎn)效率。
2 、排除不安全隱患。輸送帶自動喂入和輸出裝置將手工整理面團操作區(qū)和揉軋作業(yè)區(qū)分開從根本上排除了不安全隱患保證 了安全生產(chǎn)。

(2)各班次都必須熟悉設備性能的專人使用。
(3)開啟前檢查電器各部分是否絕緣良好,電機接地是否可靠。嚴禁用濕手按開關(guān)按鈕。有問題請電工處理。
(4)按機器規(guī)定一次和面是投入干面粉,不準超負荷運傳。

(6)在和面時,應蓋好箱蓋。切勿將手或其他硬物伸人面斗內(nèi),以免發(fā)生危險事故。
(7)取面時必須斷電,待停電絞拌后將機殼歪倒后再取,一次取不凈要用刀割下后,再去點車,不準一人取面另一人點車。
(8)運轉(zhuǎn)是不得觸動轉(zhuǎn)動部件,發(fā)現(xiàn)異聲、松動、雜物、震動等不正常時,應停機檢查、維修。
五、應用范圍:
六、注意事項:
2.本機齒輪嚙合區(qū)采用潤滑脂潤滑,每半月加油一次,軸承座內(nèi)有粉末冶金軸瓦,每班必須向軸承座上的油杯注油兩次,否則軸與軸瓦膠合后果自負;
3.和面時面粉的加入量不應超過面桶容量,以免燒壞電機;
4.如發(fā)現(xiàn)面團有油污,應及時檢修,更換油封;
5.機器使用完后應及時進行清洗,以免影響再次使用;
6.清洗時面桶內(nèi)加水高度不應超過軸的點,以防止水從面桶側(cè)板的軸孔溢出或流入側(cè)板夾層中影響使用壽命;
7.本機為防滴型器具,禁止用噴水管清洗。