一、產(chǎn)品簡介：
切肉片機(jī)是切制薄而均勻組織片的機(jī)械，組織用堅(jiān)硬的石蠟或其他物質(zhì)支持，每切一次借切片厚度器自動(dòng)向前(向刀的方向)推進(jìn)所需距離，厚度器的梯度通常為1微米。適合切無骨肉類和其它類似榨菜帶有彈性的食物,把原材料肉切成肉片肉絲等。
切肉片機(jī)是切制薄而均勻組織片的機(jī)械，組織用堅(jiān)硬的石蠟或其他物質(zhì)支持，每切一次借切片厚度器自動(dòng)向前(向刀的方向)推進(jìn)所需距離，厚度器的梯度通常為1微米。適合切無骨肉類和其它類似榨菜帶有彈性的食物,把原材料肉切成肉片肉絲等。
二、產(chǎn)品性能：
切肉機(jī)均采用雙滾刀結(jié)構(gòu)有臥式和立式兩種型式。各種款式切肉機(jī)原動(dòng)力和刀梳、切肉部分的原理，結(jié)構(gòu)大至相同，都具有結(jié)構(gòu)緊湊、外形美觀、操作簡便、效率高、耗電小、清潔保養(yǎng)容易、安全衛(wèi)生、切肉效果好等優(yōu)點(diǎn)，切肉機(jī)結(jié)構(gòu)緊湊堅(jiān)固耐用，是賓館、酒家、食堂、肉類加工場等單位所*的肉類加工機(jī)械。
切肉機(jī)均采用雙滾刀結(jié)構(gòu)有臥式和立式兩種型式。各種款式切肉機(jī)原動(dòng)力和刀梳、切肉部分的原理，結(jié)構(gòu)大至相同，都具有結(jié)構(gòu)緊湊、外形美觀、操作簡便、效率高、耗電小、清潔保養(yǎng)容易、安全衛(wèi)生、切肉效果好等優(yōu)點(diǎn)，切肉機(jī)結(jié)構(gòu)緊湊堅(jiān)固耐用，是賓館、酒家、食堂、肉類加工場等單位所*的肉類加工機(jī)械。
三、產(chǎn)品優(yōu)點(diǎn)：
1，功能齊全、可切大，小圓形片，切肉片機(jī)弧形片，斜片四種不同形狀的切片，
2、切片效果，飲片表面美觀整齊，無毛刺，無碎片殘?jiān)默F(xiàn)象產(chǎn)生，
2、切片厚度均勻，穩(wěn)定性能好，切片性質(zhì)可連續(xù)，效率高，體積小，占用空間少，噪音小，操作方便，省電又安全，造型美觀，
3、切片厚度可根據(jù)自己的需求自動(dòng)調(diào)節(jié)，適用性更廣，
4、切片機(jī)的功能齊全，可對各種名貴藥材，參類食品等物料進(jìn)行切片處理。
四、適合范圍：
食品廠、餐飲企業(yè)、工廠、學(xué)校飯?zhí)?、食品廠等使用。
五、注意事項(xiàng)：
2、切片效果，飲片表面美觀整齊，無毛刺，無碎片殘?jiān)默F(xiàn)象產(chǎn)生，
2、切片厚度均勻，穩(wěn)定性能好，切片性質(zhì)可連續(xù)，效率高，體積小，占用空間少，噪音小，操作方便，省電又安全，造型美觀，
3、切片厚度可根據(jù)自己的需求自動(dòng)調(diào)節(jié)，適用性更廣，
4、切片機(jī)的功能齊全，可對各種名貴藥材，參類食品等物料進(jìn)行切片處理。
四、適合范圍：
食品廠、餐飲企業(yè)、工廠、學(xué)校飯?zhí)?、食品廠等使用。
五、注意事項(xiàng)：
1、操作工必須熟悉切肉機(jī)的性能、規(guī)格及各部件的作用，確保操作安全。
2、切肉機(jī)要有專人專管，操作人員要衣帽整齊，衣袖不得過長，操作時(shí)精神要集中，不能麻癖大意。
3、使用前應(yīng)對切肉機(jī)做全面檢查，檢查各傳動(dòng)部件是否有障礙物，各潤滑位置是否加注潤滑油，各安全防護(hù)裝置是否可靠，出嘴刀片是否完好，有無松動(dòng)，切肉機(jī)是否清潔干凈。
4、啟動(dòng)開關(guān)時(shí)手上不能有水。先開空機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)，切肉機(jī)觀察有無異?，F(xiàn)象，空機(jī)時(shí)間不能過長，防止損壞刀片。禁止帶手套操作。
5、添加肉塊一定要均勻，不能過多，以免電機(jī)損壞，如發(fā)現(xiàn)機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)不正常，應(yīng)立即切斷電源，停機(jī)后檢查原因。
6、進(jìn)肉的肉塊不能過大，應(yīng)切成細(xì)條壯，肉不能帶骨頭和肉皮，以防切肉機(jī)卡死，發(fā)現(xiàn)切肉機(jī)卡死應(yīng)立即停機(jī)，不得強(qiáng)行運(yùn)轉(zhuǎn)。
7、切肉機(jī)操作完畢后斷開電源，將切籠清理干凈，確保飲食衛(wèi)生。清洗切肉機(jī)時(shí)，嚴(yán)禁用水沖洗電器部分，以免發(fā)生觸電事故或燒壞電機(jī)。
