空氣能冬瓜條烘干機(jī)是一種新型、低能耗的干燥設(shè)備，其能耗僅為電加熱的1/4，運(yùn)轉(zhuǎn)過程中無需專職人員看守設(shè)備，真正比燃煤、燃?xì)獾暮娓蓹C(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)成本還要低。設(shè)備選用*的智能操控系統(tǒng)，可精確操控烘房?jī)?nèi)的溫度及濕度，冬瓜果脯烤房分風(fēng)設(shè)計(jì)合理，不同區(qū)域溫差小，烘干時(shí)間短。

冬瓜條/冬瓜糖生產(chǎn)烘干工藝流程：

1、去皮切條：選肉厚、堅(jiān)實(shí)的冬瓜，去皮，然后切條，一般切生長(zhǎng)40mm、寬10mm。

2、腌灰水：pH12～13，腌24 小時(shí)。

3、漂水：漂水24小時(shí)，換水8～10次，pH7。

4、熱燙：冬瓜條煮開，放保險(xiǎn)粉。

5、冷卻：冷卻24小時(shí)，換水2～3次。

6、浸糖：糖水不低于波美37°，24小時(shí)。

7、糖煮：用波美30°糖水，煮4小時(shí)，終究波美39～40°。

8、烘干：將冬瓜條平鋪在304不銹鋼烘盤上，啟動(dòng)烘干機(jī)，以“50-60℃”的烘干溫度，烘烤約8小時(shí)。

9、返砂：烘干后的冬瓜條拌和蔗糖粉，混均勻即可。

10、制品：包裝。

冬瓜條烘干機(jī)特色：

1、冬瓜糖烘干機(jī)適用范圍廣泛，如糧食、蔬菜、瓜子、薯?xiàng)l、臘腸、魚蝦、海帶等產(chǎn)品的烘干，不僅節(jié)能，并且安全、烘干后的質(zhì)量也有保證；

2、空氣能烘干機(jī)選用烘干領(lǐng)域的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)程序，可根據(jù)客戶需求量操控烘干參數(shù)，操作起來更為簡(jiǎn)潔；

3、空氣能烘干機(jī)選用的材質(zhì)是食品級(jí)304不銹鋼，因此具有使用壽命長(zhǎng)的特色，并且簡(jiǎn)單清洗和保護(hù)；

4、空氣能烘干機(jī)設(shè)備慣性小，升溫迅速，發(fā)熱率高，升溫、降溫速度快，烘干過程中，能夠隨時(shí)根據(jù)需要調(diào)整，并且節(jié)能*；

4、空氣能冬瓜條烘干機(jī)，烘干物料的外形好、色澤好、物料等級(jí)高，質(zhì)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)好于其他類烘干設(shè)備。