可頌牛角面包生產(chǎn)線(xiàn)完成了連續(xù)壓片、面片整理、卷片、制作圖案、定量切割、填充、成型自動(dòng)擺盤(pán)等一系列面包、漢堡制作。實(shí)現(xiàn)了面包、漢堡大規(guī)模生產(chǎn)的全過(guò)程
可頌牛角面包生產(chǎn)線(xiàn)特點(diǎn)：
它集光電感應(yīng)、電磁感應(yīng)、人機(jī)界面、微機(jī)編程、新材料、仿生技術(shù)于一體，具有較高的自動(dòng)化程度。所用材料和外包裝材料:所有與表面接觸的材料都是符合食品級(jí)要求的不銹鋼、聚丙烯、聚氨酯、乳膠、尼龍1010等。設(shè)備外封為不銹鋼和聚碳酸酯板。可以大規(guī)模生產(chǎn)工業(yè)生產(chǎn)的需求，大規(guī)模生產(chǎn)可以生產(chǎn)拉絲面包、漢堡、法國(guó)面包等。
該生產(chǎn)線(xiàn)采用組合結(jié)構(gòu)，可提供多種配置，生產(chǎn)餡料面包、牛角/羊角、烤面包等卷制丹麥面包；改變配置也可生產(chǎn)餅、餅、餅等食品。面皮整形、分條、切片、灌漿、轉(zhuǎn)向、搓卷、整形、運(yùn)輸、排盤(pán)自動(dòng)完成。光、機(jī)、電、氣一體化自動(dòng)完成食品原料成型，是大中型烘焙食品企業(yè)的自動(dòng)化產(chǎn)品。
面包的分類(lèi)方式大抵有如下幾種：
1、按加入糖和鹽量差別可分為甜面包和咸面包
2、按成型要領(lǐng)差別可分為模具土司類(lèi)和非模具型面包
3、按配料分歧可分為通俗面包和特制及面包
4、按面包柔軟度可分為軟式面包和硬式面包
5、按消耗習(xí)氣可分為副食面包和點(diǎn)心面包
可頌牛角面包生產(chǎn)線(xiàn)流程：
1.面團(tuán)經(jīng)整壓、搟薄成面帶狀。
2.分割刀將面皮分割成三等分。
3.面皮經(jīng)YF-88成型機(jī)卷起。
4.將產(chǎn)品放入帶有紙托的烤盤(pán)里發(fā)醒。
5.發(fā)酵好的產(chǎn)品進(jìn)入注漿機(jī)注漿。
6.注完漿的產(chǎn)品準(zhǔn)備進(jìn)入烘烤。
可頌牛角面包生產(chǎn)線(xiàn)適用于自動(dòng)化出產(chǎn),廣泛適用于法式奶香面包、拉絲面包、毛毛蟲(chóng)面包、瑞士卷絲面包、麻花面包、切片面包、果醬面包、含餡面包等烘焙食物加工業(yè)。主要由主機(jī)、分割臺(tái)、搓卷機(jī)、輸送機(jī)及注涂機(jī)組成。
