花生蒸煮鍋操作
⒊1將物料加入鍋中。
⒊2攪拌。
⒊3開啟進(jìn)汽閥門,向夾層內(nèi)通蒸汽(蒸汽壓力≤0.10Mpa)同時打開疏水閥,關(guān)閉旁通閥,加熱至規(guī)定時間。
⒊4待物料達(dá)到要求時,關(guān)閉進(jìn)汽閥門,停止攪拌。
⒊5手握手柄,使反應(yīng)鍋慢慢傾斜將液體從鍋內(nèi)倒出。
⒊5液體流完后,用純化水對可傾式反應(yīng)鍋清洗。
⒊6注意壓力表壓力,使之保持在≤0.10Mpa,且能保持加熱要求。
⒊7檢查可傾式反應(yīng)鍋安全閥的靈敏性。
⒊8定期對油密封閥檢查,防止漏油。
分類
1、按結(jié)構(gòu)形式分為:可傾式夾層鍋、立式(固定)夾層鍋結(jié)構(gòu)
2、按加熱方式分為:電加熱夾層鍋、蒸汽加熱夾層鍋、燃?xì)饧訜釆A層鍋、電磁加熱夾層鍋。
3、按工藝需要各采用帶攪拌或不帶攪拌設(shè)備。
4、夾層鍋按密封方式可分為:無蓋型、平蓋型、真空型;