電氣兩用雞腿殺菌鍋設(shè)備特點:
1.升溫快
鍋內(nèi)進(jìn)入少量循環(huán)水,并采用進(jìn)口換熱器,包裝物在10-15分鐘內(nèi)可以從20度迅速升溫至121度。
2、罐內(nèi)溫度穩(wěn)定、熱分布均一
熱水噴淋系統(tǒng)在處理罐內(nèi)每一個托盤的四個角上均設(shè)有一系列噴嘴,使霧化熱水與產(chǎn)品充分接觸,從而保證了設(shè)備內(nèi)部各點的溫度*。
3、節(jié)約能源
蒸汽冷凝水回收系統(tǒng)可直接回收換熱器在加熱過程中產(chǎn)生的冷凝水,全自動殺菌鍋多少錢,并作為滅菌用的循環(huán)水,從而降低了能源的消耗。
電氣兩用雞腿殺菌鍋汽源可由電或蒸汽來供給,用電時可預(yù)先設(shè)定到所需溫度,通過按控制箱進(jìn)行自動控溫,低于一定溫度時可自動加溫,到設(shè)定溫度時自動停止,從而確保了在殺菌時溫度的準(zhǔn)確性。用蒸汽時可通過鍋爐蒸汽直接進(jìn)行升溫殺菌。