不銹鋼蒸汽殺菌鍋 雙層滅菌鍋原理
首先我們介紹一下蒸汽殺菌鍋的原理,主要是通過水出蒸汽,蒸汽達到高溫對食品進行高溫殺毒。
選用蒸汽殺菌鍋殺菌必須保證物品是規(guī)則的,才足以達到物品受溫均勻,殺菌均勻!
不銹鋼蒸汽殺菌鍋 雙層滅菌鍋操作
首先在殺菌鍋內(nèi)注入水,放入食品。食品需要放入整齊
用鍋爐加熱{可以選擇電加熱也可以選擇導(dǎo)熱油加熱也可以選擇天然氣加熱,這個根據(jù)你自己本身選擇哪個方便就選擇哪個),水出蒸汽,蒸汽比較均勻的上升對食品進行殺菌。蒸汽由下*對食品殺菌。
加熱后升至121°c,進行保溫。每種食物的不同,從而保溫時間也不同。
注意事項
切記蒸汽殺菌只適合規(guī)則物品的殺菌,否則由于溫度不均勻?qū)е職⒕?,保質(zhì)期從而會降低的哦
安全起見, 一定要找有壓力容器證的廠家購買。