一、海產(chǎn)品冷凍庫(kù)簡(jiǎn)介:
海產(chǎn)品冷凍庫(kù)一般是指溫度設(shè)定 -10℃ ~-23 ℃之間為冷凍庫(kù)的溫度階層,根據(jù)不同的貨物和使用情況來(lái)定具體的溫度。如海鮮類(lèi)和含奶油較大的冷飲類(lèi)就需要-23℃,而一般的肉類(lèi)和凍貨只需要-18℃左右就行了。主要是用于成品庫(kù),在不影響品質(zhì)的情況下低溫儲(chǔ)藏,短期或*均可。
二、適用范圍:
海產(chǎn)品冷凍庫(kù)適用于已經(jīng)凍好的成品海鮮、水餃、湯圓、粽子、黏玉米、白條肉類(lèi)、牛羊肉類(lèi)、禽類(lèi)、冷飲類(lèi)的*或短期的低溫儲(chǔ)藏性冷庫(kù)。
三、控制系統(tǒng):
整體的運(yùn)行,采用現(xiàn)代化的PLC顯示屏中樞全自動(dòng)控制,一般溫差設(shè)定5℃左右(比如:溫度設(shè)定-18停止,溫差5℃,那么啟動(dòng)的溫度就設(shè)定在-13℃,庫(kù)內(nèi)的貨物就在-18℃和-13℃之間自動(dòng)運(yùn)行),化霜功能是按照時(shí)間控制,如每間隔8個(gè)小時(shí),化霜一次,每次化霜時(shí)間設(shè)定在25-30分鐘,也就是說(shuō)冷庫(kù)的制冷機(jī)組每工作8小時(shí)會(huì)自動(dòng)化霜一次。只要前期把所有數(shù)據(jù)設(shè)定好就可以安心使用。以上這些全是設(shè)備自動(dòng)運(yùn)行,無(wú)需人員操作。
四、規(guī)格與價(jià)格:
的具體價(jià)格要根據(jù)冷庫(kù)的規(guī)格大小、具體溫度要求、冷庫(kù)的高度以及選材的品質(zhì)等參數(shù)來(lái)決定的,如果沒(méi)有具體的規(guī)劃,只能按照200-300元每立方的價(jià)格來(lái)作為前期的概算。(長(zhǎng)x寬x高=立方數(shù))
五、制冷方式
的制冷方式有三種選擇,*種是鋁排管,簡(jiǎn)稱(chēng)“鋁排”,如圖二。鋁排的優(yōu)勢(shì)就是降溫快,因?yàn)殇X的導(dǎo)熱性要比鋼的導(dǎo)熱性好。第二種是鋼排管,簡(jiǎn)稱(chēng)“鋼排”,如圖三。冷庫(kù)一周排滿(mǎn)(一般用于小性冷庫(kù)較多)。優(yōu)勢(shì)就是比冷風(fēng)機(jī)(圖五)節(jié)能。第三種是冷風(fēng)機(jī)制冷,冷風(fēng)機(jī)內(nèi)部也是有盤(pán)管的,冷量通過(guò)風(fēng)扇吹出,降溫是較快的一種,優(yōu)勢(shì)就是降溫快、自動(dòng)排水、使用非常方便,但嚴(yán)格來(lái)說(shuō),耗能會(huì)稍微偏高(不太明顯)。