香菇烘干機(jī)——烘干過(guò)程的幾點(diǎn)注意事項(xiàng)
1、 采用香菇烘干機(jī)進(jìn)行烘干時(shí)，烘干過(guò)程溫度不能超過(guò)65℃，否則容易燒焦，影響香菇的烘干品質(zhì)。
2、 烘干過(guò)程中，如果有菇面呈白色或灰白色，可將菇面向上平放在菇篩上，用干凈的噴霧器均勻輕噴清水于菇面上（切記不能噴在菇蓋上），然后在放進(jìn)香菇烘干機(jī)或香菇烘房中，關(guān)閉門窗，悶半個(gè)小時(shí)，再進(jìn)行正常烘干，這樣能使菇面顏色一致。
3、 烘干過(guò)程中，要特別注意升溫與降溫問(wèn)題。切記過(guò)快，智能逐漸增溫或者逐漸降溫。因?yàn)槿绻郎亟禍剡^(guò)快，菇蓋容易起皺，影響香菇的烘干質(zhì)量。
香菇烘干機(jī)的優(yōu)勢(shì)特點(diǎn)分析
凱志香菇烘干機(jī)是一款能耗非常低的環(huán)保型烘干設(shè)備，采用空氣能代替燃煤燃?xì)?，用少量的電量?qū)動(dòng)壓縮機(jī)運(yùn)功達(dá)到升溫加熱排濕的目的。能耗是電熱管的50%，蒸汽的40%，燃煤的20%，1度電可當(dāng)4度電使用，節(jié)能效果非常顯著。高溫?zé)岜孟愎胶娓蓹C(jī)采用的是PLC+觸摸屏全自動(dòng)控制方式，性能穩(wěn)定，操作方便；采用可編程控制方式，可設(shè)定不同干燥曲線，溫度濕度等參數(shù)，滿足不同種類物料干燥方式。內(nèi)置烘干冷凝器和除濕冷凝器，烘房?jī)?nèi)的高濕熱空氣被冷凝器除濕后，由加熱器重新回到烘干房?jī)?nèi)加熱被烘干物料，采用全封閉烘干，減少熱損耗，降低能耗?？諝饽軣岜孟愎胶娓蓹C(jī)，烘干方式主要是采用熱風(fēng)循環(huán)原理，于自然干燥相似，烘干過(guò)程與外界隔絕，無(wú)蚊蟲叮咬及物料污染，密閉式的烘干房設(shè)計(jì)，能更好地保留香菇的味道不流失，讓烘干出來(lái)的香菇品質(zhì)好、品相佳、味道香，等級(jí)高。
香菇烘干機(jī)——實(shí)現(xiàn)規(guī)?；F(xiàn)代化、科技化的發(fā)展需要
對(duì)于不同的香菇制作商，所要求的批次烘干量不同，以往采用日曬方式，只能根據(jù)場(chǎng)地的大小來(lái)決定干燥的量。對(duì)于中大型制作商來(lái)說(shuō)，想要大規(guī)模、大數(shù)量進(jìn)行干燥，往往受限。而高溫?zé)岜孟愎胶娓蓹C(jī)，可根據(jù)用戶的需求進(jìn)行量身定制。凱志會(huì)根據(jù)用戶批次烘干量要求為客戶設(shè)計(jì)適合的烘干房，烘干房可容納的香菇數(shù)量低至幾十斤，高達(dá)幾十噸，并匹配適合的機(jī)型大小，機(jī)型小至3P大至15P不等。香菇烘干機(jī)*實(shí)現(xiàn)了現(xiàn)代化、機(jī)械化、規(guī)模化、科技化的發(fā)展需求，助力制作商在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出。
香菇烘干機(jī)——詳細(xì)的烘烤工藝步驟說(shuō)明
1、 首先采收的香菇要*行暴曬2-3個(gè)小時(shí)再進(jìn)行裝盤。注意：裝盤時(shí)菌蓋朝上，菌柄朝下，均勻擺放，不可重疊擠壓，否則會(huì)影響烘干質(zhì)量。
2、 其次進(jìn)行烘干房預(yù)熱，啟動(dòng)凱志熱泵香菇烘干機(jī)，將溫度設(shè)定在35℃，帶溫度上升到35℃再將裝盤的香菇放入烘干房?jī)?nèi)。
3、 再者采用先低溫再升溫的烘干方式。將溫度設(shè)定在70-75℃。通常是1小時(shí)增溫1-3℃。
4、 分時(shí)段烘烤。35-40℃，烘烤時(shí)間為6個(gè)小時(shí)；40-60℃，烘干烤時(shí)間為8-10小時(shí)；60℃，烘烤時(shí)間為2個(gè)小時(shí)。
5、 在16-18個(gè)小時(shí)的時(shí)候，進(jìn)行香菇的干度檢驗(yàn)工作。打開空氣能熱泵香菇烘干機(jī)烘干室門，用手指用手指壓按菌蓋與菌柄交界處，若只呈現(xiàn)痕跡，說(shuō)明干燥合格；若手感發(fā)軟，菌褶直立、完整、不倒?fàn)?，則干燥不合格。用手指壓按菌蓋與菌柄交界處，若只呈現(xiàn)痕跡，說(shuō)明干燥合格；若手感發(fā)軟，菌褶直立、完整、不倒?fàn)睿瑒t干燥不合格，需要再次干燥。
*熱泵香菇烘干機(jī)食用菌箱式烘干房
*熱泵香菇烘干機(jī)食用菌箱式烘干房
