香菇烘干機(jī) 空氣能熱泵香菇烘干機(jī)
香菇,味道濃郁,作為菜肴配料,可以說是非常美味的。一般香菇都是需要先去除水分,才能更好地進(jìn)行儲存運(yùn)輸。以往多采用日曬方式,但是這種方式比較受天氣環(huán)境影響,且干燥周期比較長,還需要大量的人工進(jìn)行翻動,成本*。如今,用戶更愿意選擇一種更加*、現(xiàn)代化、自動化、機(jī)械化的方式,那就是采用香菇烘干機(jī)。這是一款新型烘干設(shè)備,集烘干、風(fēng)干、除濕、排濕于一體的環(huán)保節(jié)能設(shè)備,利用新一代烘干技術(shù)配合主機(jī)系統(tǒng)進(jìn)行香菇烘干,烘干效果好、品質(zhì)高、能耗低、周期短、運(yùn)行成本低,真正助力香菇制作商的生產(chǎn)。
香菇烘干機(jī) 溫濕度控制系統(tǒng)
香菇烘干機(jī)在濕度控制方面,主要是利用濕度傳感器,監(jiān)測烘房內(nèi)部濕度,當(dāng)濕度達(dá)到所設(shè)定值(如:50%)時(shí),排濕風(fēng)機(jī)自動開啟進(jìn)行排濕。當(dāng)濕度低于所設(shè)定值排濕風(fēng)機(jī)自動關(guān)閉,停止排濕。
而在溫度控制方面,主要利用溫度感應(yīng)器,檢測烘房內(nèi)部溫度,控制供熱主機(jī)的運(yùn)行,實(shí)現(xiàn)溫度控制。當(dāng)烘房內(nèi)部溫度達(dá)到所設(shè)溫度(如75度)時(shí),供熱主機(jī)自動停止工作;當(dāng)烘房內(nèi)部溫度低于所設(shè)溫度(如70度)時(shí),供熱主機(jī)自動開啟,實(shí)現(xiàn)供熱。
香菇烘干機(jī) 云南保山工程案例分享
香菇的烘干工藝比較復(fù)雜,期間對于溫度、濕度的控制尤為重要,特別是濕度方面,如果排濕過渡,香菇則會發(fā)白,如果排濕不*,香菇則帶有水浸狀的黃色。因此,在烘干的時(shí)候得有專業(yè)細(xì)致的烘干方案輔助才行。凱志香菇烘干機(jī),專為香菇烘干而研發(fā),設(shè)備精良耐用,技術(shù)*專業(yè),方案更是全面系統(tǒng),助力香菇制作商制作出更加高等級的香菇,提供售賣價(jià)格和利潤。在云南保山,有一個(gè)客戶在我司的訂購1臺12P熱泵香菇烘干機(jī),客戶一開始用自己的經(jīng)驗(yàn)來烘干,烘干出來的香菇幺妹發(fā)白要么發(fā)黃,客戶很是頭疼,后來采用我司提供的系統(tǒng)全面的烘干方案,用20個(gè)小時(shí)一次性烘干1噸新鮮的香菇,烘干出來的香菇味道純正,菌褶直立呈黃色,菌蓋圓平,總之產(chǎn)品等級上升了很多,烘干出來的效果出乎客戶意料,客戶非常滿意,對于我司的空氣能熱泵香菇烘干機(jī)是贊不絕口呀,全程自動化操作、智能化管理,再也不需要大量的人工,運(yùn)行成本大大降低了,烘干周期也大大縮短了,客戶很是開心。
香菇烘干機(jī) 空氣能熱泵香菇烘干除濕一體機(jī)烘干工藝流程
1、 采收后的香菇要*行暴曬2-3個(gè)小時(shí),去除部分水分。裝盤時(shí)使菌蓋朝上,菌柄朝下,擺均放正,不可重疊積壓,以防傷菇而影響質(zhì)量。
2、 將分好類的香菇放入烘干房內(nèi),啟動凱志空氣能熱泵香菇烘干機(jī),打開進(jìn)氣口和排氣孔,關(guān)閉回溫孔,保持3-4小時(shí)的烘干時(shí)間。每小時(shí)溫度升高1-3℃,溫度逐步升至40℃左右。烘干的時(shí)候要注意升溫與降溫不應(yīng)過快,只能逐漸增減,否則菇蓋容易起皺,影響香菇的烘干質(zhì)量。
3、 烘干到4-5小時(shí)后,將香菇烘干機(jī)溫度逐步升至50℃左右,每小時(shí)升高2℃,進(jìn)氣孔和排氣孔關(guān)閉1/3,烘干3-4小時(shí)。
4、 8—9小時(shí)的時(shí)候,將溫度逐漸升到55—60℃,這時(shí)回溫孔開啟1/2,進(jìn)氣孔和排氣孔要關(guān)閉1/2,此階段一般烘干1—2小時(shí)。
5、 之后將溫度設(shè)定在60—65℃,保持1個(gè)小時(shí)的烘干時(shí)間,打開所有的回溫孔,關(guān)閉全部的進(jìn)排氣孔,使熱空氣上下循環(huán),能夠保證菌褶蛋黃色并增加香氣,至此香菇烘干完成。此階段溫度不能超過65攝氏度,否則易燒焦。
注意:烘干過程中,如果有菇面呈白色或灰白色,可將菇面向上平放在菇篩上,用干凈的噴霧器均勻輕噴清水于菇面上(切記不能噴在菇蓋上),然后在放進(jìn)香菇烘干機(jī)或香菇烘房中,關(guān)閉門窗,悶半個(gè)小時(shí),再進(jìn)行正常烘干,這樣能使菇面顏色一致。
新升級小型香菇烘干機(jī)一鍵烘干蘑菇干燥機(jī)
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