不銹鋼殺菌鍋多少錢：殺菌鍋采用高溫高壓的熱水作多種食品的高溫快速殺菌處理，食品在裝置內(nèi)連續(xù)緩慢回轉(zhuǎn)，使其傳遞更迅速均勻，大大縮短整個殺菌過程的時間，從而達到高溫短時殺菌處理。同時，可避免食品周圍產(chǎn)生過熱現(xiàn)象。溫度控制系統(tǒng)可靈活地根據(jù)不同包裝物的特點進行自動控制，壓力控制系統(tǒng)配合標準模式自動調(diào)整壓力，根據(jù)不同情況，進行反壓較正，這對防止容器的變形和破損，提高成品率十分有利?？梢酝ㄟ^對T-t,P-t記錄曲線的分析筆檢查，可以有效地進行生產(chǎn)和品質(zhì)管理。
不銹鋼殺菌鍋多少錢：殺菌鍋更適用于八寶粥、早餐粥、燕窩羹、肉醬香菇醬類等高粘稠物料的滅菌工作。食品在裝置內(nèi)連續(xù)緩慢回轉(zhuǎn)，使其傳遞更迅速均勻，大大縮短整個殺菌過程的時間，從而達到高溫短時殺菌處理。同時，可避免食品周圍產(chǎn)生過熱現(xiàn)象。設(shè)備采用西門子PLC控制器，溫度控制系統(tǒng)可靈活地根據(jù)不同包裝物的特點進行自動控制，壓力控制系統(tǒng)配合標準模式自動調(diào)整壓力，根據(jù)不同情況，進行反壓較正，這對防止容器的變形和破損，提高成品率十分有利。鐵罐類包裝材料 這類包裝材料，看起來是鐵罐，但由于其規(guī)格尺寸比較大，其抗壓差能力是比較弱的，所以在殺菌過程中，殺菌釜內(nèi)壓力的控制就需要嚴格地跟隨溫度的變化而進行調(diào)整，這樣就可以使鐵罐所承受的壓差被控制在可承受的范圍內(nèi)。需要注意的一點是，在升溫階段與降溫階段對于同樣的溫度，所對應(yīng)的壓力是要有所區(qū)別的。因為升溫階段是向產(chǎn)品內(nèi)部傳遞熱量，罐體內(nèi)的溫度低于殺菌釜內(nèi)的溫度，則殺菌釜內(nèi)需要的壓力就會低一些；而在降溫階段，產(chǎn)品內(nèi)部的熱量是向外散發(fā)的，罐體內(nèi)的溫度高于殺菌釜內(nèi)的溫度，則殺菌釜內(nèi)需要的壓力就會高一點，這一點是需要注意的。對于不同的產(chǎn)品規(guī)格、不同的內(nèi)容物，所控制的壓力也是有所區(qū)別的，需要具體地一一設(shè)置。
