天然工程大米是以天然五谷雜糧、水果、蔬菜、海鮮品等為主要原料，并添加維生素、
礦物質(zhì)和微量元素等人體必須的營養(yǎng)成份，經(jīng)科學(xué)的加工工藝合成的人造大米。天然工程
大米不僅在外觀上與普通大米相似，而且口感柔滑、營養(yǎng)豐富。天然工程大米與普通大米
相比具有以下幾個(gè)優(yōu)點(diǎn)：
1） 營養(yǎng)成份，有利于人體消化吸收。
由于天然工程大米加工過程高溫時(shí)間短，食物中的營養(yǎng)成份幾乎不被破壞，它不僅改變了外形，而且也改變了分子內(nèi)部的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)，使其中的一部分β淀粉轉(zhuǎn)化為α淀粉，便于人體吸收。
2） 口感好
天然工程大米的特殊加工過程使谷物中含有的纖維素、維生素、微量元素發(fā)生了一系列質(zhì)的變化，可使其可口、柔軟，口感比普通大米好。
3） 防止“回生”，方便儲(chǔ)存。
通常主食的加工方法是蒸、煮，如剛做好的米飯軟而可口，但放置一段時(shí)間就會(huì)變硬而不好吃，即所謂“回生”。天然工程大米由于其分子結(jié)構(gòu)的特殊性，可以很好地解決“回生”問題。此外，天然工程大米經(jīng)真空包裝，可防霉、防潮、防蟲，便于長(zhǎng)期儲(chǔ)存。

再生營養(yǎng)大米加工設(shè)備 營養(yǎng)米生產(chǎn)設(shè)備 營養(yǎng)米加工機(jī)械主要特點(diǎn)：

單螺桿擠壓膨化機(jī)現(xiàn)在基本通用型號(hào)DL3000-100單螺桿，主要用于生產(chǎn)各種面食、油炸食品、米粉、通心粉、意大利面等產(chǎn)品，產(chǎn)量穩(wěn)定，操作簡(jiǎn)單方便。其中3000為螺桿長(zhǎng)度，100為螺桿外徑直徑。

濟(jì)南大彤機(jī)械再生營養(yǎng)大米加工設(shè)備該機(jī)由供料系統(tǒng)、擠壓系統(tǒng)、旋切系統(tǒng)、加熱系統(tǒng)、傳動(dòng)系統(tǒng)、控制系統(tǒng)組成。采用的螺桿擠壓膨化技術(shù)，利用高溫高壓將物料熟化并膨化成型，一次性完成。主機(jī)采用變頻調(diào)速，保證生產(chǎn)過程的穩(wěn)定性。產(chǎn)品花色、品種多樣、外表美觀、自然逼真、質(zhì)感細(xì)膩、原料使用。

工程大米含有人體所需的各種維生素、微量元素，它能起到調(diào)節(jié)人體機(jī)能的功能，它是突破維持身體健康的原始目標(biāo)。工程大米內(nèi)含有營養(yǎng)素是人體必須的，它可視為一種的、現(xiàn)代社會(huì)需要的、能維持健康狀況。它將會(huì)改變?nèi)藗儚囊淹非蟮摹白銐蝻嬍场鞭D(zhuǎn)變成為追求“健康大米”的嶄新的時(shí)代。

營養(yǎng)大米工藝流程：
自動(dòng)配料預(yù)處理-粉碎-混合-擠壓熟化-均質(zhì)-震動(dòng)烘干-二次烘干-冷卻
生產(chǎn)線構(gòu)成：
小型生產(chǎn)線：拌粉機(jī)→螺旋提料機(jī)→膨化主機(jī)→振動(dòng)篩-風(fēng)送機(jī)→均質(zhì)滾筒-風(fēng)送機(jī)-一次烘干機(jī)→風(fēng)送機(jī)-二次烘干機(jī)
大型生產(chǎn)線：自動(dòng)配料站→粉碎機(jī)→混合機(jī)→膨化主機(jī)→振動(dòng)篩-風(fēng)送機(jī)→均質(zhì)滾筒-風(fēng)送機(jī)-多層振動(dòng)烘干機(jī)→風(fēng)送機(jī)-微波干燥-風(fēng)送機(jī)-二次烘干機(jī)-風(fēng)送機(jī)-多層振動(dòng)冷卻機(jī)-Z型提升機(jī)-包裝機(jī)