四喜丸子絞肉機(jī)設(shè)備可直接切割凍肉盤，專門斬切-18℃、-24℃標(biāo)準(zhǔn)冷凍雞、無(wú)骨凍肉而研制的設(shè)備，可直接破碎。破碎能力每小時(shí)5-8噸，肉料溫差變化小。此機(jī)*的減少了肉制品的前期工作量，節(jié)約了成本和時(shí)間，以及細(xì)菌的感染率，提高了保質(zhì)期。是大型食品企業(yè)的*設(shè)備。

絞肉機(jī)是肉制品生產(chǎn)行業(yè)中通用性高適用范圍廣的一種肉食加工設(shè)備。它是依靠螺桿將料斗箱中的原料肉推到預(yù)切板處，通過(guò)螺桿的旋轉(zhuǎn)擠壓使孔板與絞刀產(chǎn)生相對(duì)運(yùn)轉(zhuǎn)，從而將原料肉切成顆粒形狀，確保了肉餡的均勻性。通過(guò)孔板的不同組合可達(dá)到理想要求的不同肉餡。

四喜丸子絞肉機(jī)絞肉機(jī)是肉食品加工的*設(shè)備。它可將未經(jīng)解凍的肉塊直接進(jìn)行絞切，制成規(guī)格不同的肉粒，不損害肌肉纖維組織，肉料升溫小，利于產(chǎn)品保鮮，延長(zhǎng)貨架期。為斬拌或攪拌做好前期的準(zhǔn)備工作。由于無(wú)須解凍，所以保持了營(yíng)養(yǎng)及肉鮮味?？山g-18℃一下塊狀凍肉，鮮肉也可加工。設(shè)備不損害肌肉纖維組織結(jié)構(gòu)。無(wú)需解凍，減少肉的營(yíng)養(yǎng)成分和蛋白的損失，也可絞緩化的肉。

         優(yōu)點(diǎn)

      1、通用性好、適用范圍廣、生產(chǎn)效率高

      2、具有凍肉功能，省時(shí)、省力、保鮮、保質(zhì)。

      3、姣切過(guò)程用時(shí)短，溫升低，利于保鮮，延長(zhǎng)保持期。

       功能

      1：絞凍肉功能

      2、正反轉(zhuǎn)功能，使絞肉機(jī)阻塞可能性為零

      3、多種孔板組合、更適合不同肉制品的要求