酒店用的洗碗機(jī)H1一、選購(gòu)商用洗碗機(jī)，首先要考慮安全性，安全。二、其次考慮洗碗機(jī)的種類和規(guī)格，商用洗碗機(jī)的洗滌方式有葉輪式、噴射式、淋洗式和超聲波式四種，目前較為常見(jiàn)的是葉輪式和噴射式機(jī)型，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，洗滌效果較好，售價(jià)較低，維修簡(jiǎn)單，適合于一般家庭使用。而商用洗碗機(jī)一般大中型設(shè)備，有超聲波式洗碗機(jī)，噴淋式洗碗機(jī)等。

酒店用的洗碗機(jī)H1再次洗碗機(jī)的功能較多，一般家庭只需具備有洗、涮、干燥及自動(dòng)程序的功能就可以了。同時(shí)，也可選購(gòu)具備快速洗滌、沖、涮及旋轉(zhuǎn)噴刷等功能的洗碗機(jī)，這類機(jī)型的優(yōu)點(diǎn)是洗滌干凈，安全可靠，能自循環(huán)，但價(jià)格相對(duì)貴一些。而選用商用洗碗機(jī)從使用方便的角度考慮，如無(wú)特殊要求，一般宜選擇前開(kāi)門式的洗碗機(jī)。

選購(gòu)時(shí)，還需注意選擇以放碗為主、放盤為輔的擱物架，這種類型更方便使用。檢查洗碗機(jī)的門扣是否松緊適度、牢固可靠，檢查碗筐的焊接是否牢固，機(jī)器四周及門把手無(wú)鋒邊利角，底部的滾輪靈活，碗筐拉出方便，無(wú)卡滯現(xiàn)象。用手轉(zhuǎn)動(dòng)程控器，要求程控器在運(yùn)行過(guò)程中平穩(wěn)均勻。

酒店洗碗機(jī)既省時(shí)又省力。隨著社會(huì)的發(fā)展，人們的生活水品是越來(lái)越高，越來(lái)越多的瑣事都交給了機(jī)器，現(xiàn)在連洗碗也不例外，使用洗碗機(jī)清洗餐具，可惜很大程度的減輕了勞動(dòng)力的使用，將餐具放入洗碗機(jī)內(nèi)，擰開(kāi)水，按下機(jī)器的開(kāi)關(guān)，接下來(lái)所有的事洗碗機(jī)都會(huì)自動(dòng)完成，真正的無(wú)人職守，自動(dòng)操作。不僅去污，還可消毒烘干。洗碗機(jī)不僅僅是可以去污，還可以給餐具消毒， 在高溫下將餐具多次清洗，是餐具表面殘留的污漬和細(xì)菌通通滅殺，對(duì)人體的健康有很大的幫助。操作簡(jiǎn)單便捷。一般洗碗機(jī)都是自動(dòng)化無(wú)人職守操作，只需要選擇所要清洗的方式，如標(biāo)準(zhǔn)洗還是沖洗之類的，然后開(kāi)啟開(kāi)關(guān)，設(shè)定一個(gè)清洗時(shí)間，那么機(jī)器就會(huì)在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)完成所有清洗消毒的工作。節(jié)能機(jī)器。洗碗機(jī)每次所耗的水量都很小的，同事所耗的電量也是不多的，粗略估計(jì)，如果每天清洗兩次碗，那么水電費(fèi)加在一起是0.2元左右，當(dāng)然這樣的費(fèi)用還是要和各個(gè)地區(qū)的水電費(fèi)價(jià)格相關(guān)，但是并不會(huì)相差很多，而且這樣低的消費(fèi)是每個(gè)家庭都可以承受的起的。酒店使用洗碗機(jī)可以提高后廚環(huán)境，讓廚房變得更簡(jiǎn)潔。酒店洗碗機(jī)可以提高酒店的整體形象，可以為老板節(jié)省水電費(fèi)，減少人工成本，解決餐具供應(yīng)不足問(wèn)題。現(xiàn)在洗碗機(jī)一般都帶有清洗消毒烘干一體機(jī)。如果你購(gòu)買的酒店洗碗機(jī)帶有消毒功能就不用再重新購(gòu)買消毒柜，這樣就可以省一部分錢。