根莖類蔬菜清洗去皮機(jī)設(shè)備工作原理
設(shè)備工作原理是利用毛輥的轉(zhuǎn)動(dòng)來去掉附著在胡蘿卜等蔬菜上的泥土（用毛輥絲較硬的毛輥可直接去皮），設(shè)備上部設(shè)有噴淋水管，可對(duì)物料進(jìn)行噴淋沖洗。每隔一定時(shí)間，打開設(shè)備端部出料口，物料排除設(shè)備。
本設(shè)備主要采用304#不銹鋼制作（電機(jī)減速機(jī)、電器元件、軸承、毛輥刷等特殊部件除外），符合食品加工衛(wèi)生要求,,整機(jī)操作簡(jiǎn)便、便于操作，具有工作平穩(wěn)可靠、噪音低、工作效率高等特點(diǎn)。

根莖類蔬菜清洗去皮機(jī)設(shè)備主要由毛輥、鏈輪鏈條傳動(dòng)裝置、噴淋水管、電機(jī)、箱體框架、電器控制開關(guān)等組成，整體結(jié)構(gòu)緊湊，結(jié)構(gòu)形式合理。

使用過程中的注意事項(xiàng)
1、使用時(shí)應(yīng)確保設(shè)備在運(yùn)轉(zhuǎn)過程中，確保投入的要清洗的物料不含其他雜物，以防損壞設(shè)備。
2、使用過程中，要將設(shè)備接地，以防止觸電。
3、如設(shè)備運(yùn)行過程中出現(xiàn)異常現(xiàn)象，應(yīng)及時(shí)斷電檢修。
4、工作完畢后，切斷電源進(jìn)行清洗（主要對(duì)毛輥進(jìn)行清洗），以確保下次正常使用。

（一）設(shè)備初次使用時(shí)注意事項(xiàng)：
1、在安裝、運(yùn)輸過程中，可能導(dǎo)致設(shè)備出現(xiàn)一些不良故障，因此使用前請(qǐng)檢查設(shè)備各部分是否正常，如各部分連接是否得當(dāng)、有無松動(dòng)或變形等。
2、對(duì)設(shè)備進(jìn)行初次保養(yǎng)，主要為鏈條，鏈條應(yīng)用齒輪油潤(rùn)滑，嚴(yán)禁使用潤(rùn)滑脂。
3、設(shè)備試運(yùn)行前，首先將設(shè)備水平放置，將設(shè)備四個(gè)轉(zhuǎn)輪固定；試運(yùn)行過程中檢查有無如下問題：
   （1）噪聲過大        （2）鏈條齒輪咬齒
   （3）螺栓松動(dòng)        （4）軸承升溫
         經(jīng)檢查，以上各項(xiàng)均正常，方可正常使用