魚(yú)豆腐油炸機(jī)用途性能:
采用了上zui選進(jìn)的油水混合油炸工藝,*改變了傳統(tǒng)油炸設(shè)備的結(jié)構(gòu),從根本上解決了傳統(tǒng)式油炸鍋的弊端,可同時(shí)炸制各種食物,互不串味,一機(jī)多用,該工藝采取從油層中部加熱的方式,控制上下油層的溫度,有效緩解炸油的氧化程度,抑制酸介質(zhì)升高,在油炸過(guò)程中自動(dòng)過(guò)濾殘查,自動(dòng)控溫,從而延長(zhǎng)炸油的使用壽命。
魚(yú)豆腐油炸機(jī)用途優(yōu)點(diǎn)
1、油、水、動(dòng)物油的比重不同的原理在工作過(guò)程中產(chǎn)生自然分層,動(dòng)物油脂沉入植物油下層,從根本上解決了傳統(tǒng)油炸機(jī)中殘?jiān)?、?dòng)物油脂、反復(fù)油炸使炸油酸化碳化而變質(zhì)的問(wèn)題。
2、對(duì)植物油層加熱有效控制上下油層對(duì)流,從而確保各種油層純凈,所炸食品色香味俱全、外觀美觀,提高了產(chǎn)品品質(zhì)。
3、省炸油,利于環(huán)保本產(chǎn)品解決了傳統(tǒng)油炸機(jī)過(guò)熱干燥致使油大量揮發(fā)問(wèn)題。油水混合技術(shù)使油層下面的水不斷產(chǎn)生少量蒸汽,并透入油層給炸油補(bǔ)充水分,從而抑制油不大量揮發(fā);中部加熱工藝可根據(jù)需要控制溫度,有效緩解炸油的過(guò)氧化程度,抑制酸價(jià)的產(chǎn)生,從而延長(zhǎng)了炸油的使用周期,減少浪費(fèi),比傳統(tǒng)油炸機(jī)節(jié)省油50%以上。
4、用植物油與動(dòng)物油的比重關(guān)系,使油炸類食品浸出的動(dòng)物油自然沉入植物油下層,這樣上層工作油始終保持純凈,可同時(shí)炸制各種食品,互不串味,一機(jī)多用,可增加您的經(jīng)營(yíng)品種。
原理
1. 本機(jī)由料筒、上下機(jī)架、轉(zhuǎn)動(dòng)裝置、擺動(dòng)裝置和電器控制裝置組成。
2. 轉(zhuǎn)動(dòng)裝置采用擺線針輪減速器傳動(dòng),位于上機(jī)架內(nèi),工作時(shí)減速器通過(guò)鏈輪鏈條帶動(dòng)主動(dòng)軸,再通過(guò)驅(qū)動(dòng)輪使料筒旋轉(zhuǎn)。
3. 擺動(dòng)裝置位于下機(jī)架內(nèi),采用擺線針輪減速器傳動(dòng),工作時(shí),擺線針輪減速器通過(guò)曲柄連桿機(jī)構(gòu)帶動(dòng)筒體機(jī)架。
4. 電器控制裝置安裝在機(jī)架側(cè)面,可控制機(jī)器的攪拌,出料、旋轉(zhuǎn)、點(diǎn)動(dòng)等
5、可配套設(shè)計(jì)連接自動(dòng)進(jìn)料輸送帶及自動(dòng)計(jì)量裝置,實(shí)現(xiàn)流水線作業(yè)