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液壓式糯米血腸灌腸機(jī) 香腸成套設(shè)備

參考價(jià)	￥ 15000	￥ 14000
訂貨量	1-2臺(tái)	≥3臺(tái)

具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)

公司名稱(chēng)山東佳特機(jī)械科技有限公司
品牌其他品牌
型號(hào)
所在地濰坊市
廠商性質(zhì)生產(chǎn)廠家
更新時(shí)間2022/1/17 14:32:45
訪問(wèn)次數(shù)1230

產(chǎn)品標(biāo)簽:

液壓式糯米血腸灌腸機(jī)香腸成套設(shè)備糯米腸灌腸機(jī)全自動(dòng)灌腸機(jī)香腸灌腸機(jī)

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公司介紹主營(yíng)產(chǎn)品

山東佳特機(jī)械科技有限公司位于諸城市密州街道王家鐵溝工業(yè)園，緊鄰鐵路、高速路交通十分便利。我公司是一家集科研、制造銷(xiāo)售于一體的．專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)油炸機(jī)、油炸流水線、斬拌機(jī)、滾揉機(jī)、煙熏爐、灌腸機(jī)、蔬菜清洗機(jī)、巴氏殺菌線、強(qiáng)流風(fēng)干機(jī)等不銹鋼食品機(jī)械的公司。公司技術(shù)力量雄厚，設(shè)備及檢測(cè)手段齊全。

公司擁有專(zhuān)業(yè)的工程技術(shù)人才，時(shí)刻為用戶(hù)打造以環(huán)保、綠色、節(jié)能的高科技產(chǎn)品為研發(fā)項(xiàng)目，為用戶(hù)打造質(zhì)量可靠的品牌。經(jīng)我公司科研人員通過(guò)吸收*技術(shù)研制的油水分離型和純油刮渣型油炸機(jī)，結(jié)合客戶(hù)需求，不斷創(chuàng)新，開(kāi)發(fā)出多種高效的、適用于各類(lèi)油炸食品企業(yè)的油炸設(shè)備?？捎糜谡u、魚(yú)、油條、花生米、薯片、蝦條、雞柳、蠶豆、沙琪瑪、鍋巴、豌豆、蔬菜等各種食品。為食品生產(chǎn)企業(yè)、飲食快餐業(yè)、熟食加工業(yè)、食堂提供理想的設(shè)備。

　　公司主導(dǎo)產(chǎn)品：電、煤炭、導(dǎo)熱油、燃?xì)?、輕油、膨化食品油炸成套流水線、休閑食品油炸流水線：煮鍋、脫油機(jī)、斬拌機(jī)、滾揉機(jī)、煙熏爐、灌腸機(jī)、蔬菜清洗機(jī)、巴氏殺菌線、強(qiáng)流風(fēng)干機(jī)、輸送線、風(fēng)冷線等產(chǎn)品。

　　我們專(zhuān)注食品機(jī)械設(shè)計(jì)研發(fā)，所以專(zhuān)業(yè);我們專(zhuān)注產(chǎn)品信譽(yù)，所以可靠;我們專(zhuān)注售后服務(wù)，所以放心。

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全自動(dòng)油炸機(jī), 電加熱油炸機(jī),氣泡蔬菜清洗機(jī),高壓噴淋清洗機(jī),低溫巴氏殺菌機(jī)

產(chǎn)品簡(jiǎn)介在線詢(xún)價(jià)

電壓	380v	功率	1.5kw
料斗容積	30L	生產(chǎn)能力	200-300kg/h
外形尺寸	1050X670X1680mm	重量	360kg

液壓式糯米血腸灌腸機(jī) 香腸成套設(shè)備通過(guò)操縱手動(dòng)轉(zhuǎn)閥控制活塞的往復(fù)運(yùn)動(dòng)。完成吸料與擠料。達(dá)到連續(xù)灌腸目的。操作簡(jiǎn)單,效率高，易清洗。

液壓式糯米血腸灌腸機(jī) 香腸成套設(shè)備產(chǎn)品信息

糯米血腸是將糯米飯和新鮮豬血配以多種調(diào)料制作成特色的餡料，用豬小腸作為腸衣，將特色的餡料灌入其內(nèi)制作成特色、美味、高營(yíng)養(yǎng)的豬血深加工產(chǎn)品。有效的保留了豬血原有的風(fēng)味和營(yíng)養(yǎng)成分；以營(yíng)養(yǎng)豐富的糯米為原料，使豬血腸的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值進(jìn)一步提升，制得的糯米血腸，營(yíng)養(yǎng)成分存留好，外表酥脆，口感好，便于攜帶，保質(zhì)期較長(zhǎng)，而血腸的灌裝則可以使用佳特推出的液壓式糯米血腸灌腸機(jī) 香腸成套設(shè)備通過(guò)操縱手動(dòng)轉(zhuǎn)閥控制活塞的往復(fù)運(yùn)動(dòng)。完成吸料與擠料。達(dá)到連續(xù)灌腸目的。操作簡(jiǎn)單,效率高，易清洗。

灌制糯米血腸腸衣基本上是使用的豬大腸，而較少使用小腸，這是因?yàn)樾∧c較厚，用作腸衣時(shí)不易將香腸煮熟，不僅會(huì)影響口感，也會(huì)影響健康。而且小腸上油脂較多，也會(huì)影響血腸的口感。在灌裝后，腸衣內(nèi)會(huì)有一定的空氣，在加熱過(guò)程中，也會(huì)使產(chǎn)生氣體，軋上若干排氣孔可以及時(shí)排出氣體，避免加熱過(guò)程中膨脹而損壞腸衣。蒸制的過(guò)程中將血腸蒸熟從而殺死發(fā)酵菌，同時(shí)，還能保證血腸的完整性，佳特液壓式糯米血腸灌腸機(jī) 香腸成套設(shè)備傳遞物料輕柔，灌裝的過(guò)程中不會(huì)產(chǎn)生摩擦發(fā)熱現(xiàn)象。而且灌裝速度可調(diào)整，效率高，是普通灌腸機(jī)的3倍以上。

1.清洗腸皮：先將豬小腸置于50-70℃、質(zhì)量分?jǐn)?shù)為5~10%的食鹽水中15~20min，以溶解雜質(zhì)；再將豬小腸翻轉(zhuǎn)并刮去油脂，用食鹽粉末揉搓1-2min，這樣可以使剩余的油脂與鹽充分作用，然后用清水沖洗干凈，即可得到清潔的腸衣，備用。

2.炒米：將糯米與大米混合并加水浸泡1-2h，然后撈出瀝干表面水分，得到泡米；再將宣威火腿和五花肉切成5mm3-10mm3的火腿塊和肉塊，備用。

3.制腸餡料：將豬血作為原料血過(guò)200目篩（如果原料血中有羊血，則先將豬血與羊血混合過(guò)篩后使用），以濾掉雜質(zhì)；再將炒米、姜、鹽、味精、花椒粉、八角粉、胡椒粉、料酒、迷迭香、五香粉和白砂糖投入到豬血中并攪拌均勻，并在40-50℃下熬制成糊狀，自然冷卻到室溫，加入菌種混合液，得到腸餡料，備用。

4.灌裝：將步驟3）得到的腸餡料灌入步驟1）得到的腸衣中，每隔10-15cm扎成一節(jié)，得到生血腸。

5.發(fā)酵：將生血腸掛于28℃～30℃的通風(fēng)環(huán)境中進(jìn)行一階發(fā)酵2-3d，再掛于10-15℃下的通風(fēng)中進(jìn)行二階發(fā)酵4～8天，即得發(fā)酵血腸。兩階段發(fā)酵，可以使血腸中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)被有益菌分解為更小的分子，有利于提高人體的吸收率。

6.蒸制：在每節(jié)上扎5-10個(gè)直徑為0.1~0.5mm的排氣孔，在100-200℃的水蒸汽中蒸10-20min，即得糯米豬血腸。

糯米血腸灌腸機(jī)適用于天然腸衣、膠原蛋白腸衣、纖維腸衣等分份扭結(jié)。本機(jī)設(shè)有葉片自動(dòng)補(bǔ)償裝置，分份定量精度可達(dá)±2克，傳遞物料輕柔，而且灌裝速度、扭結(jié)速度、扭結(jié)圈數(shù)、每份的重量均準(zhǔn)。外觀經(jīng)過(guò)*表面工藝處理，美觀大方，結(jié)構(gòu)緊湊，操作簡(jiǎn)單。維護(hù)更便捷。還設(shè)有安全防護(hù)裝置，是肉類(lèi)加工的理想設(shè)備。

產(chǎn)量大的灌腸機(jī)適合灌制各種香腸，紅腸，臘腸，烤腸，以及糊狀，塊狀火腿肉食制品，豆制品。本機(jī)大優(yōu)點(diǎn)是采用大齒輪，大動(dòng)力，可灌制大肉塊火腿。本機(jī)操作簡(jiǎn)單。效率高，易清洗，與灌裝物接觸部分全部采用國(guó)家衛(wèi)生部許可的不銹鋼材料制作，符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，采用活塞式液壓驅(qū)動(dòng)，調(diào)準(zhǔn)工作壓力后在液壓缸的作用下，使桶內(nèi)的物料產(chǎn)生壓力后將料擠出，適用物料范圍較廣，尤其對(duì)較干的料餡相對(duì)其他灌腸機(jī)設(shè)備整體結(jié)構(gòu)合理、造型美觀、性能穩(wěn)定、操作簡(jiǎn)單、維修方便.采用雙嘴灌裝，效率高，產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定，隨時(shí)更換灌裝咀改變產(chǎn)品規(guī)格，此灌腸機(jī)為雙出管可同時(shí)2人做。