葛根簡介：葛根為藤本植物的肥大塊根，為yao食兩用植物。葛根內(nèi)含12%的黃酮類化合物，如*、大豆黃酮苷、花生素等營養(yǎng)成分，還有蛋白質(zhì)、氨基酸、糖、和人體必需的鐵、鈣、銅、硒等礦物質(zhì)，是老少皆宜的滋補品，有“人參”之美譽，既有yao用價值，又有營養(yǎng)baoj之gong效。
葛根淀粉加工原理：葛根淀粉生產(chǎn)過程是物理分離過程，是將葛根原料中的淀粉與纖維素、蛋白質(zhì)、無機質(zhì)等物質(zhì)分開。在生產(chǎn)過程中，根椐淀粉不溶于冷水和比重大于水的性質(zhì)，用水及機械設(shè)備，將淀粉從水的懸浮液中分離出來，從而達到回收淀粉的目的。
葛根淀粉加工工藝流程：固德威薯業(yè)葛根淀粉生產(chǎn)線采用淀粉生產(chǎn)的濕法加工工藝，整個流程ji術(shù)成熟、設(shè)備好、配置科學、工藝合理。淀粉生產(chǎn)工藝流程是按清洗－碎解→篩分→濃縮精制→脫水→干燥六個工段進行設(shè)計。te別是碎解和篩分工段采用固德威薯業(yè)的－曲網(wǎng)擠壓型制粉機，通過多級粉碎、多級過濾、多級擠壓依次循環(huán)的du特工藝，破碎過濾后的葛渣呈絲發(fā)狀，具有能耗低，淀粉提取率高、淀粉質(zhì)量好的優(yōu)點，提高了生產(chǎn)線的生產(chǎn)效率和淀粉的提取率。
適用對象及特點：
適用于以葛根為原料的大型淀粉加工廠家及客戶，該工藝從原料的清洗、粉碎、淀粉的提取、細濾、除沙、濃縮、精制、脫水、干燥等整個流程自動化運行，設(shè)備自動化程度高。標準型葛根淀粉加工設(shè)備與經(jīng)濟型的區(qū)別在于：1、設(shè)備配置方面：標準型比經(jīng)濟型geng完善，設(shè)備配置geng高，濃縮精制工段采用19-21級旋流，淀粉提取質(zhì)量geng高；2、設(shè)備材質(zhì)方面：標準型設(shè)備配置多采用不銹鋼材質(zhì)，設(shè)備安全性geng強；3、加工能力方面：標準型比經(jīng)濟型加工能力geng強，適用于標準化的淀粉生產(chǎn)制造企業(yè)。
工藝流程：
皮帶輸送機－螺旋式清洗機－去石清洗機－槳葉式清洗機－新型鼠籠式清洗機－曲網(wǎng)擠壓型制粉機－凈細過濾器（圓籮）－除砂器－淀粉微濾機－19-淀粉精制濃縮系統(tǒng)-真空脫水機－烘干機
主要指標：
葛根原料要求：新鮮、無霉爛、無大量泥沙；
供水要求：混濁度 ＜0.1，硬 度 ＜ 100，SO2＜0.55ppm,鐵＜0.9 ppm；
漂浮物沒有，壓力＞0.2Mpa； 水耗：每噸鮮葛耗水 2～3噸
主要設(shè)備
1、清洗工段：
螺旋式清洗機、立式去石清洗機、槳葉式清洗機、新型鼠籠式清洗機
2、粉碎、篩分工段：
曲網(wǎng)擠壓型薯類制粉機、淀粉精濾機、淀粉微濾機、除砂器、淀粉濃縮精制系統(tǒng)等
3、脫水、烘干工段：
真空脫水機、氣流干燥塔、換熱器、閉風器、淀粉篩等。
輔助設(shè)施
變壓器及配電柜、供水系統(tǒng)、相應(yīng)庫房和堆放場地、微粉收集池、中轉(zhuǎn)罐等
詳細參數(shù)及配置請垂詢工程技術(shù)部。
