雞胸變頻鹽水注射機(jī)是將鹽水、淀粉、大豆蛋白及輔料液體注入雞胸肉中充分腌漬,使肉質(zhì)嫩化、松軟、提高了肉制品的口位和增加肉制品的出品率。雞胸變頻鹽水注射機(jī)可根據(jù)不同工藝要求,調(diào)整步進(jìn)速度,步進(jìn)距離,壓肉板間隙及注射壓力,將腌漬液均勻連續(xù)地注入肉中,達(dá)到理想的注射效果
變頻鹽水注射機(jī)優(yōu)勢:
1、本機(jī)采用食品級304不銹鋼材質(zhì)加工而成,選用不銹鋼水泵,品牌電機(jī)配置優(yōu),設(shè)計(jì)合理,維護(hù)容易。
2、為使注射機(jī)和小肉塊更加分離*,該設(shè)備設(shè)計(jì)了四層不同的過濾功能,能及時把小肉塊排出注射液以外,有效地保證了注射針孔不被堵塞。傳動鏈條可拆卸,清洗方便,針頭拆裝容易,便于更換。
3、本機(jī)注射壓力可根據(jù)產(chǎn)品不同在0.1-0.6MPa之間調(diào)整,壓力表顯示注射壓力直觀、方便。
4、本機(jī)設(shè)計(jì)合理,鏈條步進(jìn)距離和步進(jìn)速度及針頭注射速度同步可調(diào)。
5、本機(jī)設(shè)有自動保護(hù)針頭裝置單針單管設(shè)計(jì),注射針碰到硬物時可隨之抬起,免受損壞。該設(shè)備可對帶骨產(chǎn)品注射,注射范圍廣泛
6、本設(shè)備除用于肉類加工外,通過更換針頭還成功應(yīng)用于魚類、海參、禽類等產(chǎn)品的注射加
變頻鹽水注射機(jī)可注射整雞、整鴨、牛羊肉腿、純?nèi)馊鈮K、帶骨排骨、雞胸肉、豬肉等肉類食品,設(shè)備可根據(jù)注射產(chǎn)品的不同、用戶要求不同配置不同規(guī)格的針