梅干菜扣肉酥餅盒式氣調(diào)包裝機合片膜附在上面，抽真空后封口，后分割成獨立的產(chǎn)品的一種設(shè)備。適用于對各種食品，肉制品、海產(chǎn)品、果蔬、醬菜、冷卻肉、五金元件等進行真空、封口包裝。先將產(chǎn)品放在盒/碗里，再將盒/碗放在設(shè)備的放料區(qū)，盒/碗隨著鏈條的向前運行進入到封口模具里，模具上升，在封口模具里將上膜附在盒/碗上，先抽真空(可根據(jù)用戶產(chǎn)品包裝要求，在抽真空的基礎(chǔ)上，充氮氣或混合氣體進行包裝）封口（上膜和盒/碗封在一起）沖切，后排氣，降模，包裝好的產(chǎn)品隨著鏈條繼續(xù)向前運行，從出料口出料。

梅干菜扣肉酥餅盒式氣調(diào)包裝機使用的氣調(diào)保鮮氣體一般由二氧化碳(CO2)、氮氣(N2)、氧氣(O2)及少量特種氣體組成。CO2氣體具有抑制大多數(shù)腐壞細菌和霉菌生長繁殖的作用，是保護氣體中的主要抑菌成分;O2具有抑制大多數(shù)厭氧腐壞細菌生長繁殖，保持鮮肉色澤和維持新鮮果蔬需氧呼吸，保持鮮度的作用;N2是惰性氣體，與食品不起作用，作為填充氣體，與CO2、O2及特種氣體組成復(fù)合保鮮氣體。不同的食品果蔬，保鮮氣體的成分及比例亦不同。本設(shè)備采用電、氣、機控制，由可編程序控制器配合觸摸屏實現(xiàn)人機界面對話，各部分動作及控制參數(shù)均可設(shè)定、修改?？刂品奖憧煽?，故障率低。設(shè)備的機架等主要構(gòu)件均由不銹鋼制造，符合食品衛(wèi)生要求。將已填充物品的包裝盒放入下模腔后包裝過程自動完成:抽真空、充氣-熱壓封口-分切-包裝成品排出。設(shè)備結(jié)構(gòu)緊湊，占地面積小，操作方便。