適用范圍：

廣泛用于大型早餐供應企業(yè)及面點需求量大的場所。

工作原理和特點：

1、不銹鋼箱體，進氣加熱系統(tǒng)、自動控制和警報系統(tǒng)組成，集熱風循環(huán)醒發(fā)，高溫蒸汽蒸制于一體。可蒸制包子，饅頭，菜肴。
2、醒發(fā)蒸制一體機的將醒發(fā)和蒸制功能集于一身，直接為您節(jié)省了傳統(tǒng)的醒發(fā)箱設備。關鍵是操作人員再也不用將食品先放到醒發(fā)箱，醒發(fā)后再放進蒸箱，節(jié)能省力。制作量較大時，還可選用通道式醒發(fā)蒸制一體機，此機可以整車推進推出，更加省時省力，還能避免食品因工人過多接觸而造成的二次污染。