采摘下來的水蜜桃之所以會這么快的腐爛變質(zhì)，是因為水蜜桃的呼吸頻率很大，產(chǎn)生了大量的乙烯，果實中的EFE酶也十分活躍，所以導(dǎo)致了水蜜桃加速軟化、腐爛，直至產(chǎn)生細(xì)菌。水蜜桃冷庫能在一定時間內(nèi)保持果實的硬度，降低酸度，為運輸和貯藏提供了良好幫助。水蜜桃冷庫主要用于水蜜桃的種植基地、加工中心和水果市場等。

　　水蜜桃冷庫的相對濕度：90-95%，凍結(jié)點：-0.9℃，貯藏溫度：10-12℃，貯藏期：2-6周。

　　水蜜桃冷庫的庫板選擇

　　水蜜桃冷庫的庫板的長、高、寬一般廠家都是預(yù)先固定生產(chǎn)的，選用的多為密度40左右的聚氨脂冷庫板，，不過可以按照客戶的要求，再根據(jù)實際情況進(jìn)行定制生產(chǎn)。

　　水蜜桃冷庫的建造要求

　　1.使用冷風(fēng)機(jī)作為冷庫的冷卻間、冷凍間和冷卻物冷藏間的冷卻設(shè)備。

　　2.冷間內(nèi)的廢氣應(yīng)直接排至庫外，出風(fēng)口應(yīng)設(shè)置便于操作的保溫啟閉裝置。

　　3.排氣管道應(yīng)坡向庫外，進(jìn)氣管冷間內(nèi)的管段坡向冷風(fēng)機(jī)，風(fēng)管點應(yīng)有放水措施。

　　4.冷庫的照明系統(tǒng)、電纜冷卻系統(tǒng)、保溫材料的選擇、電線、制冷壓縮機(jī)、冷風(fēng)機(jī)、膨脹閥、均可根據(jù)客戶意見，結(jié)合實際情況，改動修改，滿足客戶需求。

　　水蜜桃冷庫的設(shè)計安裝流程

　　1.客服人員接到客戶的，了解客戶的冷庫需求，再轉(zhuǎn)達(dá)給設(shè)計師。

　　2.設(shè)計師聽取客戶意見，分析客戶需求，提交方案初稿。

　　3.客戶審核設(shè)計方案，方案通過，則開始冷庫施工安裝，反之則進(jìn)行設(shè)計方案，直至方案審核通過。

　　4.冷庫建造完成，工作情況一切正常，則交由客戶驗收，客戶驗收成功，表面項目建造完成。

　　水蜜桃在冷庫中的保存方法

　　1.首先將采摘下來的水蜜桃每一個均放入無毒的紙袋或竹筐中，進(jìn)行預(yù)先冷卻處理。

　　2.其次在包裝袋中放入二氧化碳脫除劑或乙烯吸收劑，將其進(jìn)行密封處理并封箱。

　　3.最后將仲丁胺熏蒸溶液粘在棉球上，再將棉球掛在冷庫中。

　　水蜜桃冷庫冷風(fēng)機(jī)技術(shù)參數(shù)

　　以上表格僅列出部分機(jī)型，參數(shù)如有變動，恕不另行通知。