海鮮冷庫(kù)也叫海鮮冷凍庫(kù)或海鮮冷藏庫(kù)，主要用來儲(chǔ)藏各種海鮮和水產(chǎn)品等，海鮮冷庫(kù)的溫度范圍一般在-18度到-30度之間，它能夠極大的延長(zhǎng)海鮮的保鮮時(shí)間，使海鮮可以保持原有的品質(zhì)和口感風(fēng)味。海鮮冷庫(kù)主要應(yīng)用于水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)、海鮮加工廠、速凍食品廠、冷鏈物流等行業(yè)。

　　海鮮冷庫(kù)造價(jià)說明

　　銀雪經(jīng)常碰到有客戶問我們安裝一個(gè)**立方的海鮮冷庫(kù)到底要多少錢？海鮮冷庫(kù)多少錢一個(gè)平方？關(guān)于這個(gè)問題，首先您一定要明白，不管是什么類型的冷庫(kù)，它的價(jià)格不能簡(jiǎn)單的用每平方或每立方多少錢來計(jì)算。比如100立方的海鮮冷庫(kù)造價(jià)大概是6-10萬元，那么10立方的難道造價(jià)是6千到1萬元嗎？這很顯然是錯(cuò)的。一座冷庫(kù)的造價(jià)與很多因素都有關(guān)，比如冷庫(kù)板與冷庫(kù)門的規(guī)格材質(zhì)，制冷系統(tǒng)的選擇，物流運(yùn)輸與人工安裝等。這些都是需要根據(jù)客戶的預(yù)算及實(shí)際情況才能給出一個(gè)準(zhǔn)確報(bào)價(jià)的。

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　　海鮮冷庫(kù)的建造要求

　　1、冷庫(kù)庫(kù)板一般采用密度40左右的聚氨酯雙面不銹鋼彩鋼板，密封性好，質(zhì)量較輕，安裝方便。

　　2、冷庫(kù)的制冷機(jī)組一般采用凝新并聯(lián)機(jī)組，以滿足海鮮冷庫(kù)對(duì)制冷量的要求。

　　3、海鮮冷庫(kù)的溫控系統(tǒng)可按要求設(shè)定合適的溫度和濕度。

　　海鮮在冷庫(kù)中的存儲(chǔ)注意事項(xiàng)

　　1、海鮮速凍冷庫(kù)要發(fā)揮冷卻設(shè)備的效果，合理操作，使海鮮最短時(shí)間內(nèi)速凍，低溫冷庫(kù)溫度保持在-18℃以下，高溫冷庫(kù)溫度大概0℃，溫度需保持平穩(wěn)，如出現(xiàn)較大波動(dòng)會(huì)影響海鮮的品質(zhì)。

　　1、海鮮進(jìn)庫(kù)時(shí)一定要記載其進(jìn)出庫(kù)時(shí)間、數(shù)量、品種等詳細(xì)信息，把握好存儲(chǔ)的安全保險(xiǎn)時(shí)間，如發(fā)現(xiàn)有變質(zhì)食品需及時(shí)處理。

　　3、盡量減少工作人員進(jìn)冷庫(kù)工作的開門時(shí)間，低溫冷庫(kù)庫(kù)門要關(guān)嚴(yán)實(shí)，海鮮貨物一次性入庫(kù)，沒有經(jīng)過速凍凍結(jié)的海鮮不能存入低溫冷庫(kù)中，減少熱量進(jìn)入冷庫(kù)，如低溫冷庫(kù)溫度回升到-8℃以上時(shí)，海鮮產(chǎn)品需重新在速凍冷庫(kù)凍結(jié)后在存入低溫冷庫(kù)。

　　4、不符合質(zhì)量要求的水產(chǎn)類貨物不能存儲(chǔ)在冷庫(kù)中，海鮮貨物要堆放規(guī)整緊密，有包裝和無包裝類產(chǎn)品要分開存儲(chǔ)。

　　海鮮冷庫(kù)冷風(fēng)機(jī)技術(shù)參數(shù)

　　以上僅列出部分冷風(fēng)機(jī)機(jī)型的參數(shù)信息，如有變動(dòng)，恕不另行通知。

　　常見海鮮的冷庫(kù)貯藏特性

　　鮮魚 相對(duì)濕度：90—95%，凍結(jié)點(diǎn)：-1—-2℃，貯藏溫度：-05—4℃，貯藏期：7-8天。

　　干魚 相對(duì)濕度：75—80%，貯藏溫度：-9—0℃，貯藏期：3周。

　　凍魚 相對(duì)濕度：90—95%，貯藏溫度：-20—-12℃，貯藏期：8-10月。

　　金槍魚 相對(duì)濕度：90—95%，貯藏溫度：-60℃，貯藏期：18-24月。

　　對(duì)蝦 相對(duì)濕度：80%，貯藏溫度：-7℃，貯藏期：1月。