常見肉類的冷庫(kù)儲(chǔ)藏特性

　　凍豬肉 相對(duì)濕度：85—95%，貯藏溫度：-24—-18℃，貯藏期：2-8月

　　凍兔肉 相對(duì)濕度：80—90%，貯藏溫度：-24—-18℃，貯藏期：2-8月

　　凍羊肉 相對(duì)濕度：80—85%，貯藏溫度：-12—-18℃，貯藏期：3-8月

　　凍火腿 相對(duì)濕度：90—95%，貯藏溫度：-24—-18℃，貯藏期：6-8月

　　凍禽肉 相對(duì)濕度：90—95%，貯藏溫度：-23.3—-17.8℃，貯藏期：12月

　　凍肉冷庫(kù)的建造要求

　　1、冷庫(kù)周圍應(yīng)有良好的衛(wèi)生條件，應(yīng)遠(yuǎn)離產(chǎn)生煙霧、粉塵或有害氣體的工業(yè)、企業(yè)等場(chǎng)所；應(yīng)位于交通便利、有較強(qiáng)的中轉(zhuǎn)、裝卸、調(diào)運(yùn)能力的地方；用水、用電應(yīng)滿足生產(chǎn)、消防和生活的需要。

　　2、冷庫(kù)的地面的整體標(biāo)高應(yīng)高于廠區(qū)地面平均標(biāo)高，排水系統(tǒng)完善暢通，路面無(wú)塵，環(huán)境衛(wèi)生干凈整潔。

　　3、凍肉冷庫(kù)的制冷系統(tǒng)及設(shè)施設(shè)備應(yīng)與庫(kù)房面積和物品存儲(chǔ)量相當(dāng)，冷庫(kù)的建筑材料應(yīng)符合安全環(huán)保的要求，應(yīng)有防霉、防鼠等相關(guān)設(shè)施，應(yīng)配備動(dòng)溫度顯示記錄裝置，設(shè)備中一些易受損處應(yīng)設(shè)有防護(hù)裝置。

　　肉類冷藏方法與管理措施

　　1、庫(kù)內(nèi)應(yīng)保持衛(wèi)生整潔，無(wú)異味，無(wú)雜物。

　　2、庫(kù)內(nèi)使用的工器具應(yīng)定期清潔和消毒。

　　3、肉類應(yīng)在-18℃以下的溫度冷藏，如果在23℃以下的溫度則冷藏期會(huì)成倍延長(zhǎng)，如需運(yùn)輸必須在-18℃或更低的溫度下進(jìn)行。

　　5、一般先將肉類進(jìn)行分割，再密封包裝，然后裝入紙箱，將紙箱綁扎，避免在冷凍過(guò)程中變形。

　　凍肉冷庫(kù)造價(jià)要多少錢？

　　凍肉冷庫(kù)造價(jià)的多少與很多因素相關(guān)，如冷庫(kù)制冷設(shè)備的品牌，冷庫(kù)門的類型，包括冷庫(kù)板的材料，冷庫(kù)的制冷機(jī)組的要求等都有關(guān)系，一般情況下，客戶提供的各項(xiàng)冷庫(kù)設(shè)備的要求資料越詳細(xì)，報(bào)價(jià)也越準(zhǔn)確。

　　一般在浙江寧波，建造一個(gè)90m3的凍肉冷庫(kù)的價(jià)格大概在5萬(wàn)元左右。該價(jià)格僅供參考，冷庫(kù)造價(jià)請(qǐng)咨詢我們銀雪制冷的工程師。

　　凍肉冷庫(kù)冷風(fēng)機(jī)技術(shù)參數(shù)

　　以上僅列出部分冷風(fēng)機(jī)機(jī)型參數(shù)信息，如有變動(dòng)，恕不另行通知。