不銹鋼脫水蔬菜烘干機是將所要處理的物料通過適當的輔料機構，如星型布料器、擺動帶、粉碎機或造粒機，分布在輸送帶上，輸送帶通過一個或幾個加熱單元組成的通道，每個加熱單元均配有空氣加熱和循環(huán)系統(tǒng)，每一個通道有一個或幾個排濕系統(tǒng)，在輸送帶通過時，熱空氣從上往下或從下往上通過輸送帶上的物料，從而使物料能均勻干燥。該設備可用于透氣性較好的片狀、條狀、塊狀或顆狀物料的干燥。對脫水濾餅類的膏狀物料，以造粒或制成棒狀后亦可干燥。對于脫水蔬菜、中藥飲片等類含水率高、而物料溫度不允許高的物料尤為合適，也可成批生產連續(xù)式干燥。
不銹鋼脫水蔬菜烘干機主要用于脫水蔬菜、顆粒飼料、味精、椰蓉、有機顏料、合成橡膠、丙稀纖維、藥品、藥材、小木制品、塑料制品、電子無器件老化、固化等。該設備將所要處理的物料通過適當的輔料機構，如星型布料器、擺動帶、粉碎機或造粒機，分布在輸送帶上，輸送帶通過一個或幾個加熱單元組成的通道，每個加熱單元均配有空氣加熱和循環(huán)系統(tǒng)，每一個通道有一個或幾個排濕系統(tǒng)，在輸送帶通過時，熱空氣從上往下或從下往上通過輸送帶上的物料，從而使物料能均勻干燥。在長時間的傳統(tǒng)方式加工中，都是以自然晾曬的方式做成。直到今天仍然有一些加工廠采用這種方法，并且以純手工為賣點進行銷售。然而隨著科技水平和機械制造能力的不斷提高，越來越多的自動化、機械化方式以高產高效、省時省能源的優(yōu)勢逐漸取代人力加工。無法否認機械制造水平帶來的巨大便利，改變了冗長費事、費水費電的人力操作模式，將加工時長大大縮短，同時產量也得到大幅度提升。
