在現(xiàn)有傳統(tǒng)的螺螄粉配菜中，酸筍是很重要的一個配菜，沒有酸筍的螺螄粉很難做出正宗的味道，市面的螺螄粉酸筍配菜由于需要大批量生產(chǎn)一般制作工藝粗糙，味道不純正，酸筍香味不足不正，嚴重影響螺螄粉的口味，傳統(tǒng)的酸筍漂燙加工均是使用人工進行加工處理，由于使用人工時需要大量的人力物力，同時由于人工加工會使得酸筍的質(zhì)量不統(tǒng)一的情況，并且使用人工進行加工時，需要大量的生產(chǎn)工具，工具占用了非常大的廠房面積，從而使得降低了廠房的利用率，因此我公司推出了蒸汽加熱的酸筍漂燙機 蔬菜殺青設(shè)備體積小，生產(chǎn)效率更高，質(zhì)量統(tǒng)一的酸筍漂燙生產(chǎn)線。
酸筍是很多人喜歡吃的一種食物，是腌制過的一種咸菜，很開胃可口，很多人喜歡拿來拌飯或者配面條吃，酸筍富含豐富的纖維素，營養(yǎng)價值高。最為常見的一種吃法就是螺螄粉的栩菜，沒有酸筍的螺螄粉沒有靈魂，可見酸筍的重要性，佳特蒸汽加熱的酸筍漂燙機 蔬菜殺青設(shè)備與目前傳統(tǒng)土法（蒸煮鍋）相比，我公司生產(chǎn)的該款設(shè)備可以降低勞動強度，人力少，自動化程度高，溫度可在98度內(nèi)自動調(diào)控，上下層水溫差較小，產(chǎn)品質(zhì)量容易控制，是食品加工行業(yè)的理想設(shè)備。
新款漂燙殺青線的上料機對酸筍進行自動上料處理，從而可以大大的節(jié)省了人力，使得傾倒物料更加的方便快捷，同時通過提升機直接把酸筍提升到漂燙機進行加熱漂燙處理，其中漂燙中進行高溫蒸汽加熱，同時進行兩次加熱處理，對水進行循環(huán)使用，更好的節(jié)約能量，震動濾水機、傳輸機和成品提升機一次性把干燥的酸筍從成品提升機輸出進入下一步工藝，設(shè)置的傳輸機進行雙向傳輸，可以為末端提供兩條加工線，使得加工的效率更高，工作效率更高，同時整個漂燙過程均是通過自動化生產(chǎn)線，可以保證加工的酸筍的質(zhì)量均相同。
1.選購豆角漂燙機設(shè)備的時候除了選擇專業(yè)性的設(shè)備生產(chǎn)廠家外，在選購的時候要注意設(shè)備的材質(zhì)一定要選用SUS304材質(zhì)，板材厚度不小于2mm，不銹鋼壁板方管都要有304標(biāo)志，避免有些廠家以次充好。
2.整機采用sus304食品級不銹鋼板材加工制造，該設(shè)備加熱方式可以為蒸汽加熱，也可以使用電加熱，綜合成本計算，電加熱耗電量大，環(huán)保條件允許的地區(qū)可以選用蒸汽加熱，節(jié)省能源。
3.一機多用，為企業(yè)節(jié)省了勞動力和時間，提高了產(chǎn)量和利潤，殺青漂燙的時間及溫度均可以根據(jù)產(chǎn)品特性自由控制，可以采用變頻調(diào)速和PLC控制，均可以加工定做
4.冷卻機在對玉米進行一些列的加工后要將玉米表面的熱度快速的散去，冷卻后進入翻轉(zhuǎn)式風(fēng)干機去除表面水膜，風(fēng)干機末端連接傳送帶或者提升機，輸送至速凍設(shè)備中進行速凍保存。
5.漂燙池內(nèi)的水保持恒溫狀態(tài)，漂燙過程中異物和油污會隨著水流通過過濾系統(tǒng)直接過濾掉，保證了水的清潔，水可循環(huán)利用。
6.蒸汽盤管式的加熱，為了溫度方便控制我們設(shè)計采用氣動角座閥控制，自動的補入和關(guān)閉蒸汽，可以達到省成本的優(yōu)勢
7.電機采用變頻減速電機，增加了設(shè)備電機的使用壽命，運行速度平穩(wěn)可調(diào)。便于各種產(chǎn)品工藝的時間，速度的調(diào)控。
酸筍漂燙冷卻機內(nèi)部的水為熱水，加熱方式為電加或蒸汽加熱，大多采用蒸汽加熱的方式，這樣長期使用比較劃算，成本較低，采用變頻傳動，輸送速度穩(wěn)定，實現(xiàn)了自動連續(xù)生產(chǎn)的目的，且可隨時調(diào)控，加之輸送網(wǎng)采用高強度不銹鋼，結(jié)構(gòu)牢固，承載物料重，提高了生產(chǎn)效率。該設(shè)備造型美觀、結(jié)構(gòu)合理、操作方便。整機采用SUS304不銹鋼制作，蒸煮溫度、速度可根據(jù)工藝要求設(shè)定。該機運行平穩(wěn)，噪音低，伸縮性小，不易變形，易保養(yǎng)。水溫由溫控儀自動控制，速度采用變頻調(diào)速。
酸筍漂燙冷卻機上料機、提升機、漂燙機、震動濾水機、傳輸機和成品提升機，所述上料機與提升機一端連接，所述提升機另一端與漂燙機連接，所述漂燙機輸出端與震動濾水機連接，所述震動濾水機經(jīng)傳輸機與成品提升機連接；所述上料機包括旋轉(zhuǎn)電機、旋轉(zhuǎn)軸、卡桶架、傾斜護桿、滾軸、放桶座架和倒料支撐架，所述旋轉(zhuǎn)軸橫跨在倒料支撐架上，所述旋轉(zhuǎn)電機的轉(zhuǎn)軸與旋轉(zhuǎn)軸連接，所述放桶座架固定在旋轉(zhuǎn)軸上，所述滾軸設(shè)置在放桶座架底端，所述傾斜護桿傾斜設(shè)置在放桶座架上，所述卡桶架設(shè)置在傾斜護桿上。
