蒸汽式甘菊花殺青機，蒸汽殺青機蒸汽管道在設(shè)備的內(nèi)部，管道上帶有蒸汽噴嘴，蒸汽直接噴射在產(chǎn)品上進(jìn)行熱穿透。殺青機是黃花菜加工中護(hù)色工藝常需的熱燙處理理想設(shè)備，帶式蒸汽漂燙機集熱燙、冷卻于一體，無壓操作，安全可靠。本機輸送部分采用SUS304不銹鋼網(wǎng)帶，運行平穩(wěn)、使用壽命長等特點，符合食品衛(wèi)生要求。
采用304不銹鋼制作，堅固耐用，耐銹蝕，使用壽命長?？筛鶕?jù)產(chǎn)品的具體工藝調(diào)節(jié)蒸煮的時間和溫度，設(shè)備配備預(yù)冷水槽，蒸煮后的產(chǎn)品直接進(jìn)入預(yù)冷水槽，可實現(xiàn)產(chǎn)品的快速冷卻，便于后續(xù)步驟的加工。冬瓜條蒸煮機是果蔬類食品在流態(tài)化速凍前*的設(shè)備，其工藝程序：選別→清洗→漂燙→冷卻→濾水→送料等，可處理加工的食品有：青刀豆、豌豆、草莓、蘆筍、蠶豆、桃丁、蘋果等果蔬類
蒸汽式甘菊花殺青機該漂燙機為蒸汽加熱漂燙機，外裝有蒸汽輸入自動溫控電磁閥裝置和手動蒸汽輸入裝置及溫控探測器，可自動調(diào)節(jié)保持溫度在適應(yīng)范圍。
殺青機在使用的過程中*采用機械化操作，無需人工。物料通過網(wǎng)帶/輸送帶或者人工的方式把物料送進(jìn)漂燙機內(nèi)，物料在漂燙機內(nèi)部的設(shè)備通過變頻控制，可以根據(jù)不同的產(chǎn)品工藝來設(shè)定漂燙的時間。
殺青主要目的是通過高溫破壞和鈍化鮮葉中的氧化酶活性，抑制鮮葉中的茶多酚等的酶促氧化，防止烘干過程中變色。同時散發(fā)青臭味，促進(jìn)良好香氣的形成。
