牡蠣渾身都是寶,既可以鮮食,肉和殼都能進(jìn)行深加工,有冷凍牡蠣肉、蠔干、牡蠣醬、牡蠣粉等。雖然牡蠣可以深加工成豐富的產(chǎn)品,但仍以鮮食為主,加工量?jī)H占牡蠣總產(chǎn)量的30~40%。其中,光冷凍加工就占總加工量的一半左右,調(diào)味品占四分之一,干制品、營(yíng)養(yǎng)保健食品各約占十分之一,其他占比十分之一。不過(guò),值得一提的是,雖然牡蠣加工占總產(chǎn)量的比值不到二分之一,但直接創(chuàng)造的產(chǎn)值有200億元,附加值高達(dá)120億元,佳特帶毛輥的海蠣子清洗機(jī)省時(shí)省人工業(yè)化使用可以用于海蠣子前期清洗使用,并且該款設(shè)備是根據(jù)工業(yè)發(fā)展需求而設(shè)計(jì)制作的,具有結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、實(shí)用,使用操作方便、拆卸、更換配件容易。
國(guó)牡蠣產(chǎn)業(yè)中占比較大的鮮食領(lǐng)域,技術(shù)突破較為明顯,新建凈化車(chē)間、建設(shè)冷鏈物流等都開(kāi)拓了牡蠣銷(xiāo)售市場(chǎng),但具有更高產(chǎn)品附加值和技術(shù)要求的深加工卻鮮有介紹。牡蠣高值化利用是延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈,提高附加值的重要手段,開(kāi)發(fā)更多的產(chǎn)品滿(mǎn)足牡蠣市場(chǎng)需求是未來(lái)牡蠣產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵。未來(lái),在牡蠣活性成分開(kāi)發(fā)方面需進(jìn)一步提高技術(shù)和設(shè)備力量,開(kāi)發(fā)更多的牡蠣營(yíng)養(yǎng)、功能食品滿(mǎn)足消費(fèi)者需求,佳特帶毛輥的海蠣子清洗機(jī)省時(shí)省人采有sus304不銹鋼制作,符合國(guó)家食品行業(yè)使用標(biāo)準(zhǔn),采用氣泡翻滾、涮洗、噴淋技術(shù),可以對(duì)海蠣子進(jìn)行清洗。
大型自動(dòng)化海蠣子清洗機(jī)采用優(yōu)質(zhì)SUS304不銹鋼制作,符合國(guó)家食品行業(yè)使用標(biāo)準(zhǔn),采用氣泡翻滾-刷洗-噴淋技術(shù),限度的對(duì)物料進(jìn)行清洗,流水線中各單機(jī)可根據(jù)用戶(hù)各自不同的加工特點(diǎn)量身定制,滿(mǎn)足工藝要求,清洗運(yùn)行程度無(wú)級(jí)可調(diào),用戶(hù)可根據(jù)不同的清洗內(nèi)容任意設(shè)定,該機(jī)結(jié)構(gòu)緊湊,自動(dòng)化程度高,適合各種加工規(guī)模企業(yè)使用。設(shè)備帶有循環(huán)水泵和過(guò)濾水箱,實(shí)現(xiàn)清洗水循環(huán)使用,節(jié)約用水,根據(jù)實(shí)際生產(chǎn)情況補(bǔ)充更換新水。輸送帶電機(jī),可實(shí)現(xiàn)調(diào)節(jié)變速功能,被清洗的蔬菜經(jīng)過(guò)網(wǎng)鏈輸送,自動(dòng)送料,自動(dòng)出料,根據(jù)生產(chǎn)需要調(diào)節(jié)輸送帶輸送程度。操作及維護(hù)簡(jiǎn)便,工作效率高,是理想的食品清洗設(shè)備。
1.采用食品級(jí)不銹鋼制造而成、堅(jiān)固耐用,毛輥全部采用進(jìn)口樹(shù)脂、韌性高、耐磨性好,從而達(dá)到洗潔凈高、節(jié)省勞動(dòng)力、節(jié)水、設(shè)備性能穩(wěn)定、可靠等效果;
2.整體設(shè)備采用食品級(jí)SUS304不銹鋼制作,美觀大方、使用壽命長(zhǎng),且不易變形。
3.底部采用一字傾斜加工焊接有利于設(shè)備的排污、排水。
4.過(guò)濾循環(huán)水采用過(guò)濾系統(tǒng)可以達(dá)到節(jié)水、節(jié)能的目的。
5.設(shè)備采用毛刷輥刷洗與高壓水流兩種清洗方式,清洗效果更加。
6.設(shè)備操作簡(jiǎn)便一鍵式操作,使員工操作更簡(jiǎn)便。
7.設(shè)備整機(jī)除毛刷電機(jī)外,均采用不銹鋼制作,符合衛(wèi)生安全要求。
海蠣子清洗機(jī)可以連續(xù)工作,尺寸根據(jù)產(chǎn)品量定做,滿(mǎn)足不同的產(chǎn)量需求。采用高低毛進(jìn)口尼龍絲扎制而成,去泥效果好,經(jīng)久耐用。高壓噴淋設(shè)計(jì),清洗泥沙效果好,噴淋嘴呈扇形,被清洗的產(chǎn)品得到清洗。噴淋嘴角度可調(diào)節(jié),有效提高清洗效果。循環(huán)水設(shè)計(jì),節(jié)省水源。產(chǎn)品沖洗下來(lái)的雜質(zhì)經(jīng)過(guò)濾,水流回儲(chǔ)水箱,再次利用。漂浮物雜質(zhì)經(jīng)溢流口排出,流入下水道。在適應(yīng)時(shí)應(yīng)定期給輸送鏈條、鏈輪等部件加注潤(rùn)滑油,預(yù)防部件因長(zhǎng)期使用不加注潤(rùn)滑油造成磨損(設(shè)備長(zhǎng)期使用每隔20左右加注一次)。定期清理毛輥上附沾的雜質(zhì),預(yù)防使用時(shí)磨損毛刷輥的尼龍線。高壓噴淋注意事項(xiàng),設(shè)備在使用過(guò)程中不能拆卸循環(huán)過(guò)濾系統(tǒng)裝置,避免雜質(zhì)堵塞噴淋系統(tǒng)及循環(huán)過(guò)濾系統(tǒng),造成不必要的損失。
海蠣子清洗機(jī)工業(yè)化使用可將物料中的塑料繩絲,頭發(fā)絲一同粘連出來(lái),毛輥高壓噴淋清洗機(jī):一排平行毛輥帶動(dòng)物料連續(xù)向前移動(dòng),毛刷輥將物料表面的泥土污垢清洗干凈,將產(chǎn)品中的毛發(fā)雜質(zhì)一同清理出來(lái),同時(shí)毛輥上方設(shè)有高壓噴淋相配合,清洗干凈,整機(jī)設(shè)備板材采用sus304食品級(jí)不銹鋼板材,毛刷輥采用進(jìn)口尼龍絲,設(shè)備尺寸可以根據(jù)產(chǎn)量加工定做。