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肉泥高速斬拌機(jī) 豆腐斬拌機(jī)

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  • 公司名稱諸城市誠(chéng)品機(jī)械有限公司
  • 品       牌
  • 型       號(hào)
  • 所  在  地
  • 廠商性質(zhì)生產(chǎn)廠家
  • 更新時(shí)間2021/7/16 13:20:55
  • 訪問(wèn)次數(shù)440
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   諸城市誠(chéng)品機(jī)械有限公司座落在風(fēng)景秀麗的山東半島諸城市,南靠沿海開放城市日照市;東鄰氣候宜人的我國(guó)重要港口城市青島;北依風(fēng)箏名都濰坊;西跨有名的小商品市場(chǎng)臨沂。206國(guó)道緊靠市區(qū),膠新鐵路橫穿而過(guò),交通便利,資源豐富,人杰地靈。 
     公司自創(chuàng)建以來(lái),始終秉持"品質(zhì)、信譽(yù)、創(chuàng)新、服務(wù)"的現(xiàn)代企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理理念,依靠日益完善的生產(chǎn)技術(shù)體系,嚴(yán)謹(jǐn)科學(xué)的品質(zhì)管理體系及售后服務(wù)體系取悅于市場(chǎng),并以此不斷創(chuàng)造和發(fā)揮產(chǎn)品開發(fā)和企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理優(yōu)勢(shì)。同時(shí),公司也極為關(guān)注國(guó)內(nèi)外同類行業(yè)發(fā)展趨勢(shì),學(xué)習(xí)同行業(yè)的*技術(shù),不斷提高企業(yè)的技術(shù)含量,力求通過(guò)科技進(jìn)步夯實(shí)企業(yè)可持續(xù)發(fā)展的基礎(chǔ)。

 果蔬加工設(shè)備; 肉制品加工設(shè)備; 清洗風(fēng)干流水線; 不銹鋼烘干機(jī); 巴士殺菌流水線; 蒸煮漂湯流水線; 果蔬清洗去皮機(jī); 翻轉(zhuǎn)式風(fēng)干機(jī); 真空滾揉機(jī); 變頻斬拌機(jī); 全自動(dòng)煙熏爐; 氣泡清洗機(jī); 凍肉絞肉機(jī); 鹽水注射機(jī); 多功能切丁機(jī); 周轉(zhuǎn)筐清洗機(jī); 油炸機(jī); 包裝機(jī); 肉丸蒸煮成套流水線; 烘干房;
       

 

蔬菜清洗流水線、洗筐機(jī)、巴氏殺菌機(jī)、鹽水注射機(jī)、行星攪拌炒鍋、切丁機(jī)、滾揉機(jī)、真空包裝機(jī)
名稱:肉泥高速斬拌機(jī)豆腐斬拌機(jī)詳細(xì)信息斬拌機(jī)是香腸漿料加工中淬取鹽溶性蛋白的重要設(shè)備,它的作用就是快速地提取蛋白并將蛋白和原料中的水在2~8℃時(shí)凝結(jié)成膠,形成粘稠的乳化物
肉泥高速斬拌機(jī) 豆腐斬拌機(jī) 產(chǎn)品信息
肉泥高速斬拌機(jī) 豆腐斬拌機(jī)

名稱:肉泥高速斬拌機(jī) 豆腐斬拌機(jī)

詳細(xì)信息

斬拌機(jī)是香腸漿料加工中淬取鹽溶性蛋白的重要設(shè)備,它的作用就是快速地提取蛋白并將蛋白和原料中的水在2~8℃時(shí)凝結(jié)成膠,形成粘稠的乳化物。該原理是通過(guò)裝在高速轉(zhuǎn)軸上的6把刀,在可變速的圓盤鍋內(nèi)對(duì)肉料進(jìn)行高速斬切。它對(duì)鹽溶性蛋白的提取能力是其它設(shè)備無(wú)法企及的,好的斬拌機(jī)對(duì)鹽溶性蛋白的提取能力可達(dá)68%。斬拌機(jī)不僅僅只限于上述的功能,同時(shí),他還是降低產(chǎn)品成本,增強(qiáng)產(chǎn)品風(fēng)味的高手。把它描述成肉制品加工的核心設(shè)備,一點(diǎn)也不夸張。它可以高速乳化豬皮、雞皮以及無(wú)法使用絞肉機(jī)完成的碎肉。例:在中國(guó)臺(tái)灣烤腸的生產(chǎn)中適當(dāng)在產(chǎn)品中增加雞皮乳化物,不但可以降低成本,也可以使產(chǎn)品的風(fēng)味更加鮮美。

◆高速斬拌機(jī)使用范圍:

斬拌機(jī)是肉制品生產(chǎn)工藝中的關(guān)鍵設(shè)備,高速旋轉(zhuǎn)的斬拌刀可把原料肉斬拌成細(xì)膩的糜狀,同時(shí)可以把其它輔料攪拌均勻,是賓館、酒家、食堂、肉類加工場(chǎng)等單位所*的肉類加工機(jī)械。

◆高速斬拌機(jī)的特點(diǎn):

斬拌機(jī)利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用,將肉及輔料斬成肉餡或肉泥,還可以將輔料、*、水與肉餡或肉塊一起攪拌均勻。我公司生產(chǎn)的斬拌機(jī)刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質(zhì)和斬刀刀刃硬度等設(shè)計(jì),工藝精良,確保了肉制品物料的斬切細(xì)度好、升溫程度小、斬拌時(shí)間短,提高了肉制品的乳化效果、彈性、細(xì)膩度及出品率。根據(jù)不同用戶的需要,我公司的斬拌機(jī)系列型號(hào)齊全、操作簡(jiǎn)便、可靠。


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