鏈板式巴氏殺菌機(jī)功能:
1.蒸汽加熱系統(tǒng)主要由自動溫控閥、截止閥、手動微調(diào)閥、溫度傳感器、顯示屏等組成。設(shè)備采用蒸汽加熱,水溫迅速達(dá)到預(yù)定溫度,有利于節(jié)約能源,減少噪音,使用壽命相對比較長。溫度顯示儀可調(diào)整蒸汽大小,從而保證槽內(nèi)水的溫度溫差小,殺菌效果均一。溫度傳感器可以對溫度值進(jìn)行*監(jiān)控。
2.水循環(huán)由出料端往進(jìn)料端循環(huán),使殺菌溫度更均衡,循環(huán)水泵前邊加有過濾系統(tǒng),以防止槽內(nèi)雜質(zhì)抽到泵中,長時(shí)間在殺菌(冷卻)槽內(nèi)循環(huán)。
3.設(shè)備有單獨(dú)的控制PLC控制系統(tǒng),操作簡單維修方便。
4.設(shè)備頂部配有排濕口,有效排出因水蒸汽形成的熱流。
5.冷卻段設(shè)備配有氣泵,氣泡鼓浪運(yùn)作模式,在產(chǎn)品輸送過程中降低了產(chǎn)品表面的溫度,不僅對產(chǎn)品進(jìn)行攤平的作用,避免由于產(chǎn)品堆積所造成的冷卻不均,還可以對產(chǎn)品表面進(jìn)行二次清洗。
鏈板式巴氏殺菌機(jī)
食品低溫殺菌設(shè)備分殺菌和冷卻兩部分,與冷卻機(jī)風(fēng)干機(jī)配套使用,組成巴氏冷卻風(fēng)干流水線設(shè)備產(chǎn)量大連續(xù)工作,降低用工量,從而提升企業(yè)效益。工作原理是通過鏈條的不斷運(yùn)轉(zhuǎn),帶動被殺菌物進(jìn)入槽內(nèi)連續(xù)作業(yè),適應(yīng)于軟包裝、盒裝、碗裝、玻璃瓶、馬口鐵罐及周轉(zhuǎn)箱裝食品的巴氏滅菌,也適應(yīng)于蔬菜制品的滅菌、低溫肉制品包裝的二次滅菌。食品醬菜、蔬菜 、腌漬類泡菜、飲料奶制品殺菌、還可用于蔬菜漂燙、遇煮冷卻設(shè)備,具體可咨詢廠家。