產(chǎn)品信息及價格僅供參考，具體以實物為準。我們可以根據(jù)您的產(chǎn)品規(guī)格、產(chǎn)量要求及現(xiàn)場實際情況，為您量身設(shè)計和制作適合您的產(chǎn)品。
解凍機工作原理：
利用低溫高濕度循環(huán)空氣通過凍品表面使其在相對小的溫差狀態(tài)下緩慢解凍，汁液流失極少，凍品色澤較為新鮮，表面與中心溫度差可控制在2℃以內(nèi)，失重率可控制在1%以內(nèi)。解凍加熱方式為蒸汽源形式?？刂瓶諝獾臐穸?、溫度、風速、風向達到解凍要求，(濕度要求為90%—98%)。高濕度有利于肉在解凍時減少汁液流出。
蔬菜水果解凍機工作原理：
利用低壓蒸汽直接對凍肉進行解凍，蒸汽管道直接進入解凍間，分布在風箱內(nèi)，由側(cè)孔噴出，解凍過程由冷風機送風保證解凍間的氣體循環(huán)流動，風箱在解凍間兩側(cè)，以保證送風的壓力，同時送風風力帶動蒸汽變成霧狀循環(huán)流動。以達到凍肉解凍。解凍工作結(jié)束后，制冷設(shè)備及冷風機按設(shè) 定溫度同時工作，以對肉品儲藏保鮮。
解凍完成后，解凍間內(nèi)的凍品的解凍效果均勻一致，每個凍肉的中心及表面溫度差不大于2℃。
原料肉解凍過程結(jié)束后，肌肉組織，飽滿有光澤，有彈性。無氧化與黑線現(xiàn)象出現(xiàn)。
解凍后原料肉的蛋白質(zhì)汁液流失率1%左右。
解凍后原料肉的中心溫度可設(shè)置為±2℃，具體情況可具體設(shè)定。
解凍控制設(shè)置多段解凍模式，控制解凍過程，解凍時間為10~12小時(牛 肉四分體解凍時間稍長，一般在16-20小時)，可根據(jù)肉類體積不同而設(shè)定解凍參數(shù)。
蔬菜水果解凍機購買前須知：
1、所有的設(shè)備都需要下訂單計劃。
2、關(guān)于型號和配置 不同的產(chǎn)品、產(chǎn)量，所對應的設(shè)備型號、配置也不相同。
3、關(guān)于售后 設(shè)備售后一年質(zhì)保，終生保修。
4、關(guān)于發(fā)貨 貨物一律走物流，詳細情況請跟業(yè)務(wù)員確定。
天津市海特瑞思機械設(shè)備有限公司期待您的垂詢！
