酥肉可以說百搭，能作為原料制作多樣美味，有直接油炸小酥肉、涮火鍋、關(guān)東煮、糖醋酥肉等等……相比傳統(tǒng)制作工藝，現(xiàn)今酥肉工藝的進步，加上搭上現(xiàn)代科技，在一定程度上解決了酥肉油炸不均勻或裹涂不均勻等問題，提升了酥肉效率和品質(zhì)，讓消費者吃得更放心，也能滿足大批量、大產(chǎn)量的加工要求，佳特酥肉自動裹漿裹粉油炸機 大型油炸設(shè)備能夠自動完成產(chǎn)品的上漿裹粉油炸工序設(shè)，該設(shè)備自動化程度高，上漿裹粉均勻，節(jié)省人工。該設(shè)備廣泛用于調(diào)理品產(chǎn)品的生產(chǎn)，廣泛用于天婦羅產(chǎn)品，如肉類，家禽，海鮮和蔬菜。
制作小酥肉是把調(diào)好的面糊倒入豬肉里面，用筷子給它充分的攪拌均勻，讓豬里脊充分的裹上一層面糊。再往鍋里加入適量的食用油，燒熱后筷子放到油里面開始冒氣泡，說明已經(jīng)可以下里脊肉了。用筷子把肉條一條一條的加進入，用筷子來回不停的攪拌，讓肉條里面受熱均勻，避免肉條炸糊了。炸至金黃之后我們給它撈出來。我們接著等油溫繼續(xù)升高，然后繼續(xù)放入鍋里給它復(fù)炸一次。小酥肉酥不酥復(fù)炸是關(guān)鍵。經(jīng)過下鍋復(fù)炸，這樣做出來的小酥肉是非常的酥脆，而且吃起來的口感是特別好的。炸至金黃酥脆之后，我們給它撈出，然后非常美味的小酥肉就這樣做好了。佳特酥肉自動裹漿裹粉油炸機 大型油炸設(shè)備則不需要這么復(fù)雜，我們整套設(shè)備是由上漿機、上粉機、油炸機、冷卻機等設(shè)備組合而成的，可以實現(xiàn)自動上漿、上粉、油炸，出鍋后就是成品了非常的簡單方便，這也是為什么要讓廠家選擇流水線操作的原因，不僅能提高效率還能現(xiàn)在品質(zhì)的提升。
1.采用雙層不銹鋼螺旋式網(wǎng)帶，即壓料網(wǎng)帶，輸料網(wǎng)帶。變頻電機一體式控制，網(wǎng)帶速度變頻器可調(diào)，上下網(wǎng)帶間距可調(diào)，可滿足不同產(chǎn)品的加工要求。壓料網(wǎng)帶可保證產(chǎn)品處于食用油內(nèi)部，刮板式的出料方式，出料*。
2.漿液使用平液泵對漿液輸送剪切小，對漿液的粘度破壞程度小，調(diào)整方便，可靠。采用歐標(biāo)電器件穩(wěn)定耐用。整機采用不銹鋼制造,設(shè)計新穎，結(jié)構(gòu)合理，性能可靠安全。
3.整機采用不銹鋼制造，耐腐蝕，無需專用工具便可簡單拆卸，*清洗。同時可提供專用于高粘度面漿、調(diào)味液和其他特殊液體等上漿的機器。
4.輸送帶支撐架體與油煙罩可實現(xiàn)單獨或者一體提升，清洗設(shè)備、維護維修方便、快捷。經(jīng)該機炸制過的食品，色澤鮮艷、口感 、味香誘人。
5.炸溫度在可調(diào)節(jié)范圍內(nèi)隨意設(shè)定。油位監(jiān)測及自動補油、底部循環(huán)刮渣鏈條全部實現(xiàn)自動化。油炸過程簡單、安全。
6.采用變頻調(diào)速電機帶動網(wǎng)帶，網(wǎng)帶速度可以任意調(diào)節(jié)，保證油炸時間，可通過調(diào)整上下網(wǎng)帶之間的距離以適應(yīng)不同規(guī)格產(chǎn)品。
專業(yè)酥肉成套設(shè)備 在使用過程中不僅滿足食品加工工藝的要求，而且提高了產(chǎn)品的成品率，提升了產(chǎn)品的質(zhì)量。公司 的研發(fā)設(shè)計能力提高能源的利用率，使企業(yè)降低生產(chǎn)成本，降低工人勞動強度，增強了企業(yè)產(chǎn)品的市場競爭力。設(shè)計結(jié)構(gòu)緊湊合理，操作簡單，運行平穩(wěn)，日常清理衛(wèi)生方便，維護保養(yǎng)簡單。設(shè)計時充分考慮到食品安全衛(wèi)生問題，不油炸機設(shè)計依托機械設(shè)計制造理論，材料學(xué)，熱學(xué)，應(yīng)力學(xué)，動力學(xué)等基礎(chǔ)理論，結(jié)合公司多年從事食品機械研發(fā)與制造經(jīng)驗，針對食品在加工過程中所出現(xiàn)的反應(yīng)，根據(jù)用戶提供解決方案。
連續(xù)式酥肉油炸機采用304不銹鋼材質(zhì)制作而成，耐腐蝕性高，能夠自動完成產(chǎn)品的上漿過程，濃漿機是通過輸送網(wǎng)帶將產(chǎn)品浸入漿液中，從而使產(chǎn)品涂裹上一層漿液或天婦羅裹粉。適用于裹漿油炸食品、天婦羅產(chǎn)品以及禽肉、海鮮、蔬菜等制品。適用范圍：條狀、塊狀、片狀產(chǎn)品裹漿；水產(chǎn)品深加工過程中的蝦仁、蝴蝶蝦、魚片、魚塊表面面包屑的包裹；方便食品類型中的薯片、薯塊等表面味料的產(chǎn)品。
連續(xù)式酥肉油炸機采用三角沉渣系統(tǒng)、漏斗排渣系統(tǒng)、不存渣便于清洗。油炸時間1分鐘至15分鐘可調(diào)。該設(shè)備可實現(xiàn)油炸溫度，油炸時間在規(guī)定范圍內(nèi)的隨意設(shè)定，不同產(chǎn)品的多樣化需求，是食品加工企業(yè)，餐飲配套企業(yè)的選擇。并且也不必擔(dān)心殘渣過多無法清理的現(xiàn)象，可實現(xiàn)邊油炸邊清渣的效果，這樣油炸出的酥肉口感好色澤上也能達到金黃的效果。
